第六十五章 想出新点子 (第3/3页)

里看家家户户蔬菜，白菜萝卜基本的都有，调料不多，像赤水村这种贫农家里的调料品就是盐，醋，好一点的家里还有酱油，如果说有酱油还有糖的那差不多算是富户了，真正的富户是那种每天能吃得起肉的。

而真正的富户在村里的不多，也大多在市集上或者县城。

吃，除了食粮，就是味道。

说实话，这地域做菜的味道真不好，上次酒楼的那味道的菜真心做的味道一般。

到底是古时，人们还没有掌握那么纯熟的烹饪技巧。

记得，秦墨前世时，妈妈的一些拿手菜，那味道真是烧的一手好菜。

现在想起来，都只叫人只想流口水。

尤其是那道梅干扣肉…用料不多，食材也不繁杂，但是味道绝对好。

虽然家里并不常煮饭，周末假期都是妈妈煮，而秦墨自己喜欢在旁边看。

妈妈做的好，秦墨也会做。

还记得，用肥瘦相间的五花肉，选料就特别在意，大料需要，主要是酱油…但是，梅干扣肉却是一道考手工的菜，梅干就不说了，自然不好找，并且这个时空不一定就有梅干菜这种东西，但是腌制的干菜这历史很早就有了。

做法多样，其实手法不难，但是，也不简单，对于这个时代的人来说，肯定不知道这东西如何做，这是一道多手工的菜，现在这个时代的人发明不了这么多手工的菜式，而秦墨懂这方法。

估计这个时代的人，还没一人尝过这梅干扣肉的滋味吧。

秦墨忽然眼中亮开。

若是让着个地域的人们也尝一下几千年之后的盐帮菜？！

梅干扣肉，这道菜，需要上蒸笼，先热吃，味道沁香爽口，肥而不腻，把这推销出去可不就可以用作来赚钱的法子么