第三十三章 桑寄生莲子蛋茶 (第1/3页)

“小亚娜，新品【桑寄生莲子蛋茶】要尝试一下吗？融合一些西式甜点的料理技法哦。”李信又端出一碗糖水，诱导虎牙小萝莉道。

莉亚娜看着这碗糖水乌漆漆的卖相，吐了吐舌头，看着李信。

纠结一番后，处于对大哥哥的信任，拿过这一碗黑暗料理。

闭着眼睛，喝药剂一样，舀上一大勺。

“呜，咦？！....好喝！”

【桑寄生莲子蛋茶】

桑寄生有益，可以美容、润脾、祛湿。

但很多“伪·糖水爱好者”，一开始就被那乌漆漆的卖相给吓跑了。

莉亚娜第一口舀下去，是好喝的汤。再一口舀下去，满满一大勺的鸡蛋、莲子.....各种好料在嘴里厮磨。

这份糖水由桑寄生和普洱茶煲煮，加入片糖调味，入口清甜回甘，不苦不涩，好喝。

甜汤里加了一颗茶叶蛋，几粒松化的莲子。

真是超大满足的分量和营养。

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同样是糖水。

广式糖水和潮汕糖水，有着本质区别，

就如同，同样是东亚地区的东方文明。

天朝、日本、高丽三个国家，有着本质不同一样。

就拿煮绿豆来说。

广州的绿豆糖水叫做【绿豆沙】。

广州人喜欢用文火将豆子熬至起沙，糜烂成泥，加陈皮丝、臭草增香。

潮州的绿豆糖水叫做【绿豆爽】。

旧时的潮州人喝糖水是为了饱肚。

所以，绿豆煮到略微开花就可以，吃的时候配上薏米、木耳、莲子、清心丸，浇点勾芡糖水，很有嚼口。

想吃料足汤少的，可以和老板说明【多渣】，不用加钱，一碗糖水分分钟吃到撑裂肚子。

潮州糖水和潮州人一样实在。

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不起眼的中式糖水之中，就有着各种明显不同差别。

而不同种类的中式甜品之间：糕点、酥饼、糖水、凉茶，更是天差地别。

更不要提中式甜品和西式甜品的差别，根本就是两个不同位面的平行宇宙。

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甜点，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。

最早源自远在5000多年前的希腊，已出

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