第五章 全鱼宴（上） (第2/3页)

茶。”莲祈离开了雅间，掌柜已经在走廊里候着了：“少主。”

“青嘉，前几日吩咐你的事办了？”莲祈边走边道。

“已经派出人护送顾恩桥前往湘南郡了，大抵半月之后抵达。”青嘉同青微性格截然相反，严谨且老成。

“不，我说的是那些鱼准备好没有。”莲祈很淡定：“要最新鲜的。”

青嘉一囧，他还以为莲祈说的是什么正事：“已经备好了，都是刚刚捕到的，还有河豚，少主要去后厨？”

莲祈点点头，在青嘉的带领下进了后厨。

全鱼宴一共十二道，不过今日就四个人，做多了也吃不完，她就做了六道，其中包括红烧鲤鱼，水煮鱼，糖醋鱼，清蒸鲈鱼，松鼠桂花鱼，辣炒鳗麟，最后瞧瞧用时不多，她又把河豚做了一道白汁河豚汤。

河豚可谓天使和恶魔的结合体，至毒却至鲜，古有苏东坡拼死一尝河豚鲜美，而河豚更有西施乳的美称。

莲祈当年曾经跟四九城的一个老厨子学过做河豚，据说这个老厨子祖上是御厨，还在中南海给首长做过饭，后来不知道为什么，缩在一个小巷里开了家小菜馆，他光处理河豚就要经历七十二道工序，保证去掉河豚的毒，却保留河豚的鲜美。

等七道菜都端上桌子的时候，赫连京华已经口水涟涟，哀怨的埋怨莲祈：“怎么这么慢……”

莲祈懒得理他，只是一一的介绍：“第一道呢，是红烧鲤鱼，取的是上好的河鲤，肥美鲜嫩，佐以我特制的酱汁烧制出来的……”

莲

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