第271章 鸡枞油 (第2/3页)
面燃烧起了一个个兴奋的小气泡,不停的叫嚣着,快点吃掉我快点吃掉我吧!
丁小桥真是好想大叫一声,就是这个味道!就是这个味道啊!她终于又一次尝到了这种属于辣椒和鸡枞混合起来的永恒的美味,真是,真是让人感到到想哭。
大家见丁小桥动了筷子,也纷纷的动了筷子将这炸好的鸡枞油放进了嘴里。几乎是所有人的动作都在一瞬间停滞了,随后,众人都异口同声道:“太好吃了!”
那天晚上吃的是擀面条,除了熬得白白的热汤和大块的排骨之外,最重要的当然是那些鸡枞油了,每一个人都吃得心满意足,肚子溜圆。
既然都尝到了这鸡枞油的美味,当然就有理由让这些原材料继续堆在仓库里面哭泣了,曹宿生带着苍术和茯苓两个人又一次跟着丁小桥详细的记录下来这些关于鸡枞油的标准化的流程,当然,这些方子上最主要的就是记录一下这个做东西的过程,至于作料和配料之类这些东西却记录在另外一张方子上。
丁小桥将这些所有的记录了详细的用料的方子全部都保存了下来,按照她的想法,以后要将这些房子攒多了就是一本地地道道的川菜菜谱了。而有了这本菜谱,那么川菜说不定就可以自成一派了!
这个炸鸡枞油其实不需要什么特别的技术,而且,在丁家也没有那种君子远庖厨的说法,因为家里这鸡枞油实在太多,想要炸完的话,光靠女人的力气实在是做不到。丁修节和米林干脆自己上造,直接就站在灶台上,用最大的锅炼油炒鸡枞油。《(综)心想事成事务所
就算是这样,光是把家里这积压的鸡枞和辣椒用完也足足用了七八天的时间,而这些天里,曹宿生带着茯苓和苍术两个人来来回回的从镇子里买了不下五百斤的菜籽油,弄得云通镇里所有的杂货铺都在进油。
要不是怎么说,这做生意的人鼻子简直是比狗鼻子都灵,丁修节他们这边刚刚才把这些鸡枞和辣椒用完,打算休息一天,那边卢兴业又提着不少的礼物上门来了。
大家也都是老相识了,并不想藏着掖着,便打开天窗说亮话,“老丁兄弟,你们家最近天天都往着镇子里面买油这是不是有什么事啊?”
丁修节和丁小桥相互交换了一个眼色最后还是丁修节笑:“我们家现在做小吃店,你看看这山上这么多的工人吃饭,每天光是他们吃饭的油就要不少,当然是买的多了。”
这倒是也不是假话。自从经过了这几次各种小馆子竞争的锤炼,米氏现在越发有了女老板的架势了,对于日渐躲起来的工人,她毫不客气的招人招小工,扩大生产规模,就连洗碗工都多招了三四个人,才能勉强的应付现在每天将近一千人的客流。
这么多人吃饭,自然这各种原材料都要花费很多,一时之间,甚至超过了赛百味每天用的菜量,弄得现在菜贩子、屠夫、还有
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