第61章 大年三十 (第1/3页)

大年三十，家家户户杀鸡宰鸭，包饺子神马的庆贺新年，哪怕是穷人也会咬牙买个斤把猪肉和面粉，包些饺子，一家人热热闹闹的过新年。对于怀安集的百来户穷苦百姓来说，这次的大年三十不仅特别的热闹，而且让他们永生铭记。

天还没亮，猪的嚎叫声已把集上的百姓惊醒，一个个纷纷起床，兴高彩烈的前往福临楼帮忙，就算帮不上忙的，围着看热闹也好。

福临楼外早挤满了围观的百姓，虎子等十几个精壮后生正在忙着宰杀肥猪，光是鲜红的猪血就装了好几大盆，把宰杀的肥猪去毛后，开始开膛破肚分割，按一定的斤数分好份数，每户能分到一份，还有一定数量的白米白面。

无人指挥，百姓们都很自觉的帮忙，煮饭的，煮面的，杀鸡杀鸭杀鱼洗青菜的，搬柴火的，生火熬骨头汤的，场面热闹又井然有序，所有人心中对君无垢除了感激还是感激。

君无垢等人则在厨房里忙得一塌糊涂，两位大厨都回家过年了，她得亲自下厨，君老实也戴起围裙帮着切姜切葱香菜等各种配菜佐料，伙伴们打下手帮忙，就连一向嫌脏的钱大少也卷起袖子帮忙，不过这厮真不是干粗活的料，把自个的衣服弄了不说，还越帮越忙，闹了不少笑话，君无垢只好安排他去外边指挥安桌摆碗什么的。

几头大肥猪的肉很快就分发完了，剩下的猪头肉、猪血、内脏可不少，还有一头是留作年夜菜，加上鸡鸭鱼什么的，也足够安排个三十来桌了，大冷天的，除了白斩鸡和生炸鸭这两道熟菜外，其余的统统打边炉，热气腾腾的火锅吃着才爽。

人多力量大，混合米浆的猪血肠很快就灌好入锅，煮熟后切成小块，点着酱料吃，顽童们早就迫不急待，两手各持一小截，边用袖子抹着鼻涕边啃，啃完了再喝一碗热气腾腾，香喷喷的骨头汤，爽得汗水和鼻涕唏哩哗啦的往下直淌。

猪血肠只是解馋的小吃，好吃的还在后头，白斩鸡是水煮的，熟得也快，其他的都是切生装碗，放上姜丝、米酒、食盐等配料拌好就行，唯独这生

（本章未完，请点击下一页继续阅读）