第六百一十八章白鱼汤 (第3/3页)

脸颊都泛着红光。

帮厨拿起一旁的砂锅，那砂锅是上好的紫砂所制，表面带着细密的纹路，一看便知是价值不菲的珍品。

帮厨小心翼翼地往砂锅里倒入清水，那清水是从龙泉湖深处打来的，清澈见底，没有一丝杂质。他将砂锅放在泥炉上，用文火慢慢烧开，水面渐渐泛起细密的气泡，发出“咕嘟咕嘟”的轻响，看来这文火也已经把清水给烧开了。

等水烧开后，主厨便将漂洗干净的白鱼轻轻放入砂锅中，鱼身刚好贴合砂锅的形状，不多不少，恰到好处。

接着，他拿起案几上的姜丝和葱花，均匀地撒在鱼身上，那姜丝纤细，葱花嫩绿，与银白的鱼身相互映衬，看着便让人食指大动。

最后，他从腰间的小布袋里取出一把细盐，那盐粒洁白如雪，颗粒均匀，是特意从盐场买来的上等精盐。

他只撒了薄薄一层，便将盐袋收好，轻声说道：“这白鱼最是鲜嫩，无需过多调味，只需一把细盐，便能激发它本身的鲜味。调味多了，反而会掩盖鱼的本味，那便是暴殄天物了。别看，知府大人吃的这鱼烹饪简单，但要是做成上等美味，却不是很容易的。”

帮厨在一旁点了点头，补充道：“可不是嘛！刘知府老爷嘴刁得很，若是调味重了，他定要大发雷霆，说我们不懂吃。上回有个新来的厨子，给鱼里加了点料酒去腥味，结果被知府老爷骂了个狗血淋头，还被杖责了二十棍，赶出了知府衙门。自那以后，咱们谁也不敢多放半点调料，只敢用清水、姜丝、葱花和细盐，这样煮出来的鱼汤，才是知府老爷最爱的味道。这个刘大人，嘴刁着呢，有点料味不对，就能尝出来。”

秦淮仁看着砂锅中渐渐翻滚的鱼汤，鼻尖萦绕着越来越浓郁的鲜香，那香味纯粹而清洌，没有一丝杂味，是食材本身最原始的美味。

可这美味的背后，却是十几户渔民的流离失所，是百姓的血泪。

秦淮仁在心中对刘元昌的厌恶更甚，恨不得冲上前去，一脚踹翻那砂锅，让这贪官再也尝不到这般鲜美的鱼汤。

可是，此刻秦淮仁深知自己此刻的处境，他不是秦淮仁也不是张西，只是一个被郑天寿差点杀死的贪官，在外人看来张东已经死了，但是，自己已经占据了张东的本尊。他不能暴露身份，只能以一个失魂落魄的哑巴身份，混迹在这一片区域。

想到了这里，秦淮仁强压下心中的怒火，继续伏在芦苇丛中，目光紧紧盯着那锅鱼汤，大脑飞速运转，思索着如何才能接近刘元昌，找到他贪腐的证据。

就在这时，帮厨无意间转头，瞥见了芦苇丛边的秦淮仁。

他先是一愣，随即皱起了眉头，脸上露出浓浓的嫌弃之色。

秦淮仁此刻的模样确实狼狈至极，脸上横七竖八的疤痕交错，有些地方还结着暗红的血痂，身上的衣服破烂不堪，沾满了泥土和血污，散发着一股淡淡的腥臭味。他因为伤势过重，连日来水米未进，此刻脸色苍白如纸，嘴唇干裂起皮，整个人看上去虚弱不堪。

帮厨见状，顿时火冒三丈，对着秦淮仁厉声喝道：“滚开！你这肮脏的乞丐，也不看看这是什么地方！这种人间至味，也是你这种低等货色能觊觎的吗？我们知府老爷才配享受这般美味，你给我赶紧滚开，不然我一刀砍了你个不长眼的东西！”

说完，他猛地从案几上拿起那把刚切过葱姜的菜刀，刀刃在阳光下闪着寒光，他对着秦淮仁比画了起来，手腕用力，似乎真的要朝着他砍下去。