第528章 鱼心面 (第2/3页)

悟品读，她已经从中悟出不少东西，对她的厨艺提升非常关键。

每次前进一步，都总会感慨一番自己之前的坐井观天，每每在自己觉得已经很好的时候，却才发现自己会的其实很少。

现在的自己，就像一把镶嵌着宝石，用上好精铁铸造的匕首，或许也同样可以削铁如泥，但光华在外，却总会有些阻碍，倒不如一柄朴实无华的小刀，只要刀口足够锋利，哪怕没有炫目的外表也是足够了。

在参悟这个残卷后，她猛然醒悟过来，赫然发现自己以前一直走入一个误区。

多变的风格反而遏制了对基础的锤炼，现在回想之前所做的菜，其实基本都靠着外物，但灵厨不一样，灵厨更需要靠着自身基础。

哪怕不加任何调料，也能通过食材间相互的融汇和提炼，在适合的火焰催发下出现最为契合而且完美的味道，而不是一味靠着各种调料配置去完成，去添加，即便调料也是一门手段，但毕竟还是外物。

她记得以前参加过一个厨师交流会，受邀的名厨都需要现场做一道菜进行指导讲解。

那时候有一个白发苍苍的老厨师，据说已经退出厨界四十多年，再度出山也只是为了寻找一个可以继任的弟子。

那时候在台上，他也做了一道菜，并说谁能懂得这道菜，就能成为他的徒弟，获得他毕生所学。

一开始所有人都很是期待，可当看到他做的东西后，便都失望了。

对方做了什么呢？按说好歹也是一位出名的厨师，再怎么做都不至于让人失望，但他偏偏如此。

他做了一份糯米粥，仅仅只是糯米粥，清水加糯米熬制，中间没有什么工序，也没任何添加物，而且糯米粥吃下去后也不是那么出彩，和平时吃的没什么两样，这不由令人觉得失望，这就是大师的手艺么。

甚至有人说他果然是退休太多年，大概连菜怎么做都忘记了。

而那位厨艺大师面对众人的怀疑，却也没多做解释，只是摆摆手对着尴尬着想解围

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