第441章 惊艳酸梅汤 (第1/3页)

原本众人就被葡萄酒吸引了，后边又被烤肉给吸引了，很少注意到那锅只有淡淡酸味，似乎很寻常的酸梅汤，在得知安宁特别制作来解腻的便没在意。

不过穹风盯着烤肉很快把酒喝完，觉得越发口渴就先喝了一碗，结果就停不下来了。

这一举动立刻吸引了众人，便也都跟着尝了尝，然后都停不下来了。

连卫斯辰他们都不例外。

安宁以前很少做酸梅汤，就算是酸梅汤也只是用山楂熬制的，因为没有乌梅。

她现在用的也不是乌梅，这种果子是在上次秘境内发现的，后来发觉这果子和乌梅很相似，便挪了两颗在空间里，倒是长得很快。

之前安宁没空就没去打理，最近有些空闲时间都会去空间整理，便也采摘了不少乌梅屯着，这次倒是用上。

而且她做的酸梅汤看似简单，但其中工序也不简单。

乌梅先烘得半干，随后用百花冬蜜的糖霜裹起来腌制两个时辰，然后再用干锅烘烤，直到糖霜都被吸收，接着把乌梅和山楂放入锅内熬制成浆。

浆凉置后慢慢加入温水搅拌，随后放入甘草用小火熬煮，等甘草褪色后便过滤掉渣。

之后安宁又特意提纯，剔除乌梅中的杂质，这样会让汤水口感更加清爽甘冽。

最后一步是用桂樟木做成的木桶装起来密封，在保留香气的同时也借用桂樟木本身自产的肉桂香味，让酸梅汤香气保持浓郁，再沉如药泉内冷置。

前边这些步骤都在外边做的，只有最后一步是在空间，不过她当时也只是把木桶收入空间内，众人以为她只是暂时挪个地方也没注意。

等差不多后她才把木桶挪出来，把里边的酸梅汤倒入特制的汤锅里边。

这酸梅汤喝起来完全没有涩味，入口非常柔顺绵滑，甜中带着酸，酸中回甘，入口后还有一种特别的清凉。

一开始众人都以为这种清凉是因为冰镇的原因，但很快就发现不对劲了，这种清凉就好像薄荷叶的那种清凉，却又没那么刺激，非常淡，可又让人无法忽略。

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