第440章 葡萄酒首次亮相 (第1/3页)

安宁取出特质的琉璃盏，把小橡木桶里的酒倒入琉璃樽内。

紫红色的酒液令人更加好奇了。

安宁倒完，笑眯眯道，“这是葡萄酒，度数比较低，你们先尝尝，这酒搭配烤肉正合适。”

这是最新酿制的葡萄酒，葡萄也是空间内种植出来的，她自己都没尝过，算算时间觉得其中一批差不多，就先选了一小罐出来喝。

这一罐是用单一的赤霞珠酿制的，是安宁比较钟爱的一种葡萄品种。

赤霞珠被誉为高贵的酿造葡萄品种之王并不是没理由的，虽然他是品丽珠和长相思的杂交品种，但却是青出于蓝而胜于蓝的表率。

最主要是赤霞珠酿造的葡萄酒陈年潜力大，越陈越醇香，适合做短期酒也适合做酒窖珍藏酒。

而且赤霞珠非常具有容度，可以单一也可以混酿，能与不少品种混酿，往往赤霞珠一个品种就能酿造出成千上万不同口感和香味的葡萄酒来。

安宁酿的这款赤霞珠红葡萄酒就是一种短期的年轻酒，不过也可以进行二度窖藏进行陈年。

这款酒单宁比较高，酒体也较重，最适合搭配烤肉，可以让肉的口感更显质感，高单宁特别能刺激辛辣味，会让烤肉的口感、味道都发挥到极致，混合葡萄酒香，在味蕾中更有一种别样的精彩滋味。

安宁在凡人大陆的酒食洞天走的就是酒食搭配的路子，所以风花他们自然也不是第一次吃，特别是卫斯辰，是最早享受这种饮食法的人。

但即便吃过不少次，每次品尝都会有另外一种新鲜的体验，因为不同的葡萄酒搭配不同的菜肴，总会出现不同的味道和口感，在品尝前的猜测也是一种奇妙的体验。

不过青家的人可没喝过葡萄酒。

凡人界是有葡萄酒，不过基本都和葡萄果酒差不多，更类似果汁，所以水果很多都不被列入酿酒行列，特别是葡萄这种相对比较甜的水果更不会被当作酿酒材料。

因此远古大陆还真没有葡萄酒这东西。

乍听安宁

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