50 心结化去尝美食 (第2/3页)

的盯着肥嘟嘟的小东西，感慨着原来竹鼠是这么个样子，一身棕灰色的毛皮油亮光滑，还真漂亮。

林正提着竹鼠掂量了一下，说：“大概有两三斤。”

“真够肥的。”乔墨还真没吃过这东西，倒是听说过做法。还听说竹鼠肉多味美，营养丰富，这会儿得了一只，简直像中奖一样。

林正还是小时候吃过竹鼠，犹记得那味道之鲜美。

乔墨想着有关于竹鼠的菜式，便抬眼找了找，还真找到两个尚且算嫩的笋。不用他动手，林正用砍柴刀小心的挖了。

出山返回家后，已是傍晚，地里干活的人也陆续返家了。

将车停在棚子里，野鸡先拴着留一天，今晚吃竹鼠。林正拿了刀去处理竹鼠，乔墨则先去屋后喂鸡，给马添加草料。

看看菜地里一片生机绿意，顺手摘了把蕹菜。当初种辣椒时缺乏经验知识，真正长成的只有五棵，眼下正是花期，长出的辣椒还很小不能吃。黄瓜、豇豆当初栽种时都盖了草帘子，但出芽率也只有三分之二，如今都搭了架子长势良好，已陆续进入花期。

给园子浇些水，便回厨房做晚饭。

乔墨打算做竹笋烧竹鼠，方法简单，味道又好。

将新鲜的竹笋剥去外壳，清洗干净，切片待用。除了一些基本作料，再备点姜丝和葱花，至于料酒，周叔送来的酒挺不错，用来正好。

等林正将切好块的竹鼠肉端来，先在锅里用热水焯一遍。然后热锅，放入竹鼠肉煸炒，倒料酒、酱油，再加入盐、姜丝以及适量的清水，炒至肉熟烂，最后加入笋片烧至入味，出锅装盘。

晚饭仍是吃面，乔墨现在做手擀面做出了经验，熟练度更是不可同日而语。

锅里水开了，放面，煮到全开。将清洗干净的蕹菜放进去，放入适量的盐，添点凉水扣上锅盖，灶下只再添一把柴，闷上一会儿即可。

吃过饭，天已全黑。

听着外面呼呼的风声，再看夜空里一点星子也没有，只怕明天会下雨。远处传来村子里零星的声音，有喊吃饭的，有吵闹的，也有狗叫，都随着夜色渐渐低了下去。

夜里下了雨，不大，却平添几分凉意。

早上醒来风未停，雨淅淅沥沥的继续下着，但这并不能阻止农忙的脚步。乔墨想着地里都是除草的活儿，也不差这一天，何况若这雨势真下大了，还有得忙呢，倒不如歇一天，便把林正拦在家里了。

林正想着昨天刚砍了竹子回来，先处理了才好，也就没坚持去地里。

有过上一回的经验，这次顺手很多。先将竹子劈开，劈出编织小罐子需要的细窄竹篾，再去用淘米水浸泡。这次准备的竹篾很多，虽然小罐子规格有大有小，但也足够用了。

其实乔墨考虑过直接用竹筒，只是那样一来很像茶叶罐子，而且竹筒毕竟不大，做深了放入糖块后又不方便取出。用编织的罐子不仅解决了容量大小的问题，而且可以做出小提手，表面又能简单的装饰，更具美感。只怕一些客人只看着编织品漂亮就忍

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