78 第 78 章 (第3/3页)

煲汤的手艺，奴婢可是十分羡慕的，一会儿夫人可别藏私，奴婢也想学一学呢。”

一句话说得赵夫人开怀大笑，“你这张嘴呀！我可说不过你。不过这就开始学做汤啦，是不是心里有人了？”

紫苏脸腾的红了，娇嗔道：“看夫人说的，奴婢心里有没有人，夫人心里自然有数的，就会拿奴婢打趣，奴婢可不理你了。”笑着福了福身，退后两步，这才转身往厨房走去了。

“太太那手煲汤的手艺的确是很让人羡慕，尤其是那一手药膳，一会我也去看看，看能不能偷偷的学上两手。”黛玉手里拿着一条绣着一朵精致的兰花的互素雅手帕，在她笑起来的时候，时不时的用手帕子把自己的脸遮一遮，那样子要多可爱就有多可爱。

探春听了，立即取笑她：“林姐姐这是准备着要给林姐夫洗手做羮汤了吗？想来林姐夫若是听到这个消息，一定会高兴坏了吧。”

“就是就是，林姐夫真是好幸福哦！”惜春也淘气的顺着探春的话头调侃着黛玉。

黛玉的脸红得都快滴出血了，顿时不依了，上前抓着探春的手，不住的咯吱她，“就你这张利嘴，还说我呢！我看你也不遑多让，我就不信你会不想学，前儿我可是看到有个人偷偷的做了一个黑色的荷包呢！哼哼，这荷包是送给谁的呀？！”

三位姑娘闹了一会儿，方才娇喘吁吁的停了手，有点半摊的靠在椅子上，身上的发钗可都有些乱掉了。

赵夫人和贾环则是含笑看着她们的打闹，贾环再一次感谢那一位让他重生回来的神明，不管你是谁，谢谢你！

“煲汤给自家夫婿喝又不是什么难为情的事情，就像环儿说的，要想抓住一个人的心，就得先抓住那个人的胃！这句话本夫人可是很赞成的！”看看时间不早了，赵夫人站了起来，十分有气势的挥了挥手，“走，咱们去厨房，本夫人今儿心里高兴，就教教你们这三个小丫头吧。”

看着说说笑笑的往厨房方向走去的四位女性，贾环很纠结，自己要不要也跟上去？话说，他也很想给远哥煲汤喝呀。可是他要是就这么去了，会不会被笑话？这是个问题……

咬了咬呀，贾环最终还是跟着四位女性的身后走去，笑话就笑话吧，没事儿，反正他的脸皮厚！

赵夫人等人对于贾环的中途加入并没有表现出惊奇来，只是惜春照旧调侃了他一回，也就丢开手，仔细的看着赵夫人怎么做她这一道补气养身的鸡汤了。

今天赵夫人做的是来自滇境的汽锅鸡，所用的锅还是贾环当日同老道长云游致滇境之时，在一个名叫建水的小村里淘澄来的，这种锅，是专门用来蒸食物的。而这道菜则是赵夫人跟“神隐”里一位祖籍滇南的“情报收集员”学来的，注意，这位可是位女子。

没错，就是隔水蒸的！完全不需要加水！

首先，赵夫人先将帮厨杀好并洗干净后的鸡，再让人砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好。汽锅置于一放满水的汤锅之上，然后用纱布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。

这样一来，等汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟，这个过程一般需要两个时辰左右。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。

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