第二十七章 大餐 (第2/3页)

油、酱油、清水，翻炒一会儿，接着把炸好的大丸子放进去，盖上锅盖烧一会儿，等到肉丸子变色了，再翻面，热源关小，再烧一会儿。

在这期间，赵玉把米做上了，又开始洗上海青，再把一小块净瘦的肉切成肉末，把大闸蟹蒸上。

然后把西红柿烫好去皮，切成块备用，拿出一颗咸鸭蛋，把里面的蛋白拿出来，以后就着蛋白喝粥也是不错的，虽然她更喜欢吃蛋黄。

把咸蛋黄碾碎，吩咐小七按步骤弄的水豆腐还有，把水豆腐切块，备用。

这时，红烧狮子头已经煮好了，端出来盖好，准备开始做水煮活鱼，做水煮活鱼的时候，也可以在烤箱里做大虾，没有办法，赵玉可没有地方去生炭去，只能这样做碳烤大虾。

空间里的鱼生命力旺盛，这会儿还活着呢，赵玉利落的手起刀落，把鱼拍晕，然后把头切开，留下鱼身，刮鳞去脏，用水清洗干净，快速的把鱼肉片成片，中间的鱼骨还有鱼头留出，鱼头剁成四块，然后开热源，放锅倒油加入生姜、葱花、蒜爆炒出香，接着把鱼肉倒进去快速翻炒，接着加入爆炒好的辣椒酱，加入料酒、还有水开始煮。

空间里的大虾，那是真的大，不但个头大，还很干净，不过，赵玉还是把脑袋给摘掉，然后留着身子，用背脊处向尾巴切开一半，然后一一放在盘子上固定好，刷上油、黑胡椒、自制的酱等等的东西，然后放在烤箱里，开始烤。

期间，水煮活鱼的水开了，赵玉也不管，这个要多烧一会儿才入味，赵玉现在开始要清蒸大闸蟹，还有肉末蒸蛋，还有紫菜海蛎煲、油焖茄子。

紫菜海蛎煲要用陶锅，赵玉先在炒锅里，把海蛎跟紫菜炒好，接着，就把这些都倒进陶锅里，加上适量的水，盖上盖子开始煲。

把茄子切成滚刀块、锅里倒油，倒入茄子煸软，倒出备用，锅里重新放油，葱末、姜片、蒜

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