第六部 吏部外郎 第六章 茶道 (第1/3页)

第六章茶道

有一句话叫做，花在时，人在势。前两个月，丁晋闲置在家，除了一些知交好友，可谓门庭冷却，无人在意；而在被朝廷重新启用，任命为“吏部员外郎”后，往日甚少交往、甚至不曾交往过的人，都纷纷向丁晋表示友善之意，而那些有求于他之人，自然更是亲热得不行。

归根结底，无外“人情世态”四字，如果当日诬告之罪成立，丁晋真被严处，恐怕现在他面对的将是另一番不堪景象。

而这一切，得力于谁，丁晋自然最是清楚，因此，心中对那位“靠山”更是感激，便想方设法与之加深感情，除了逢时过节，精美贵重礼品加倍外，闲暇时候，多次登门拜见，聆听窦刚的指示，或者说的马屁一点，就是“殷殷教诲”，不过，这也是密切联系领导的有效手段之一。

官场，其实就是一种政治运动场，投身其中的选手们希望夺冠，希望出人头地是太自然不过的事情，**裸的出人头地的**，攫取功名利禄的野心，并不算什么阴暗心理；再者，周承唐诈，民风雄魄，在自信饱满的世人眼里，没有人愿意禄禄无为一生，红尘万仗最重要的是能尽其能、展其才，为了达到这个目的，一些手段、技巧，根本无伤大雅，不为人耻笑。这一日，丁晋受窦刚之邀，前往窦府赴宴，虽是常客，他还是准备了一份贵重的礼物，价值不菲，更是精心挑选，很有新意。

丁晋原以为客人会比较多，结果去了才知道窦刚今日邀请的只有包括自己在内的两三个人，除了他外。还有窦刚的女婿-“给事中”扬钜，及“尚书郎中”程知行，本来还有“中书舍人”卢承庆在受邀名单中，结果他临时有事，中途让一名仆人前来禀告，说是来不了了。

丁晋和扬钜、程知行互相见过礼。三人陪着窦刚在中厅聊了会，说了些不咸不淡的话，过了一会，便有仆人进来报说，已经准备妥当，可以让客人入席了。

窦刚当先引路，带着众人来到了一处宽敞的“茶室”。

原来，今日准备的是“茶宴”，怪不得只邀请聊聊几个客人。丁晋素听闻窦相喜饮茶。又遵循的是茶道中的静之一派，自然是不喜欢人多嘈杂了。

话说这饮茶之风，在周帝国是非常流行地。茶之道。本是江南之俗，前唐时，南北统一，交流密切，饮茶之风也遍及北方，饮茶渐成北方风俗。

有文章云“自邹、齐、沧、棣、渐到京邑，城市多开店铺煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。”可见饮茶之风弥漫全国并成为全社会的生活习惯。

大周代唐后。茶道更是流传至广。不说其他地方。就这长安城内。上自宫省。下至邑里。茶为食物。无异米盐。甚至有诗人感叹曰：“累日不食犹得。不得一日无茶也。”在百姓心目中。茶已是饮食生活中不可或缺地物品。

饮茶之风如此弥漫。社交圈中自然更是缺不得这个“宠儿”。有一个叫王申地百姓。曾在望苑驿西“构茅屋数椽。夏日尝馈浆水于行人。官者即延憩具茗”。看似做公益活动。其实似乎是以茶为手段。交往世宦。不只是为了赢取小利。

而在达官贵人地圈子里。茶宴、茶会之类更是盛行。到处可以见到以茶会友、茗香留客地情景。丁晋参加地诸多宴会中。不是酒宴就是茶宴。可看出。茶道之物。已经成为一种很正式地社交工具。

进入室内后。众人分宾主席地而坐。几登上放着新鲜地瓜果可供食用。在塌下。几个穿着青衣地“茶童”。手脚利索地准备着制茶地工具。这一步是饮茶前最重要的一个步骤。因为茶饼坚硬，必须用专门器具将其碾成粉末，才能煎煮。

碾茶成末，末也有讲究也有高下之分，末之上者。其屑如细米；末之下者。其屑如菱角。如果将饼茶碾成松黄一般的粉末，那就达到了最佳的煮前状态。“碾成黄金粉。轻嫩如松花”，正是形容这样的极佳状态。

善茶地窦刚笑道：“古人亦饮茶耳，但不如今人溺之甚，穷日尽夜，殆成风俗，茶术更是不可同日而语。就这碾之一道，因碾后地茶粉最能迸散香气，沸水一煮便可芳芬尽显，便能胜前人十倍。”

随后，窦刚又为众人详细讲解了一番碾茶的注意事项：碾茶要适度。在烘干饼茶冷却后，将其敲成小块，再倒入碾钵细细碾碎，用箩筛选出粗细适中地茶末，这样煮出的茶汤清明，茶味醇正，不易生苦涩味。

既然要求这么高，碾茶自然不是一个轻松的活，有一句话叫“山童碾破团团月”，就是指碾茶时的用心劳动，费力又费神，很是辛苦。在丁晋的视线中，那几个童子轮流碾磨，还是累得汗流浃背，无怪乎喜茶之人，多以亲自煎茶为乐事，但很少听

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