第86章 火辣的外婆（二更） (第1/3页)

幸好自己这做的是黑白，要是鲫鱼或其他鱼刺多的鱼，那*鱼刺环不将头发给剔白啦。

早知道这样，就不该心疼他，抓什么鱼回来熬汤给他喝。

二凤心里这样想着，然后有些愤愤的转身进了厨房，并将毛伢也给喊了进来帮忙烧火。

她将早上买的那块肉给拿了出来，切了点纯瘦肉下来留起来炒草菇。其余的肉切成大块做红烧肉，农村里家家户户油水少，这红烧肉大家应该都爱吃的。

将锅里还剩下的黑鱼汤用碗盛了起来，放了一飘水入锅盖上锅盖，让毛伢生起火烧了起来。她将洗干净的猪肉切成三大段，放进了锅里焯水。

在等水沸的空档，将那小块瘦肉切成薄薄的肉片放进中碗里，加入盐、醋、酱油，用筷子搅拌均匀，然后放进碗柜腌制一小会心烧水的锅开始冒了热气，掀开锅盖，用锅铲抄了抄，几分钟后捞起洗干净，竹篮子沥干水切成麻将大小的块儿。洗干净锅，用大火将锅烧热，然后同时放入菜油和红糖用小火开始炒糖色，用炒出来的糖色做的红烧肉，颜色红彤彤的，而且味道会更加香甜。

她不停的用锅铲搅拌着糖和菜油，终于红糖开始向上浮起酱红色的泡沫了，赶紧将肉下了锅。糖色时间不能太久，炒太久就会炒焦了，味道会发苦的。

锅里顿时“噼哩啪啦，响个不停，几颗油星子溅起落在了二凤的手背上，痛得她赶紧向后退了几步，人离灶台远远的。只是伸长着胳膊有些费力的翻抄着，等锅里的声音小了些”这才靠近锅台边。

二凤加了一小勺醋入锅，不停的翻炒着，将肉炒出香味并充分上了颜色，并且也炒出了油，这才将肉给盛出放进小陶锅里，放入水将肉块淹没，放入小火炉上用文火慢慢盹了起来。

红烧肉并不需要放入太多的佐料，佐料太多，反而会将肉本身的香味给掩盖了。不像那些野味”因为带着天生的土腥味，必需要用各种佐料来掩盖和调和。而这家养的土猪肉则不完全没有必要，这样做出来的火烧肉是肥而不腻，瘦而不柴，保证吃了第一块还想吃第二块。

这香味惹得毛伢在灶下一个劲儿的咽口水”好期待今天的午饭啊，好多好吃的哦，小谗猫一个人在灶下傻乎乎的想着。

她出了房间，汪明浩已经吃完了汪氏剔了鱼刺的鱼肉，又重新躺回了春生的床上睡觉去了，汪氏正从春生的房间里出来，脸上带着开心的笑容。

到了中午快吃午饭的时辰，汪大满和春生两人终于赶着牛车回来了，随着他们前来的还有两位头发有些huā白的老人”那自然就是二凤的外公汪老汉和外婆汪李氏。

二凤这还是第一次亲眼见到外公外婆，外公今年已有六十多岁，个子不高，但微黑的脸膛泛着红光，身板挺得很直，看得出身子骨还很硬朗：外婆刚满六十，额上却已经有深深的皱玟，看得出饱经风霜。

两位老人家进了院子，一见到汪氏，倒是未语先咽。

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