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第一章豆腐匠(求收藏推荐)一更
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第一章豆腐匠(求收藏推荐)一更 (第1/3页)

第一章豆腐匠“喔喔”天还没有亮,鸡舍里的公鸡就已经打起鸣了,人们都还在熟睡中,可牛头山脚下的刘家村的一家豆腐房里的石磨早已转了起来。“唰唰”随着石磨轻巧的旋转,白花花的泡了一晚的黄豆混着甘甜的山泉水,从石磨底口流淌进木桶里。旁边一口直径约一丈二三的大铁锅里正煮着山泉水。铁锅旁边地上蹲着一名约三十五岁的妇人,左手往灶膛填着柴火,右手不停的拉动着风箱,呼呼地风吹进灶膛,火星四溅。虽然小村的早晨很凉但妇人的鼻子上已然冒出滴滴汗珠。

这是一家不大的豆腐坊,约十几丈见方面积,门口也没用任何的牌匾、招牌,但这家豆腐坊是刘家村里最有名的,无名胜有名,远远超出铁匠铺、木匠铺。原因就是因为这家豆腐坊做豆腐所选用的黄豆颗颗饱满、颗颗光泽,洗豆、泡豆、磨豆、煮豆浆的水都是山泉水!是离刘氏村庄约5里地外的牛头山角下的山泉水。而做一次的豆腐用的水量约足一千五百余升!用独轮车推水的话得整整三十趟,换成担的话得六十担!每天用在打水上的时间至少是一个半时辰!最关键的是这家豆腐坊一年三百六十五天,天天如此,无论刮风、下雨、下雪,每天都坚持用甘甜的山泉水做豆腐!所以做出的豆腐即滑嫩又清甜,带着淡淡的豆香,即使不放任何作料空口就能吃进二大块,如果配上绿绿的小葱,再来点酱油就是人家美味了!以至于附近的赵庄、李村的村民也经常来这个豆腐坊购买。所以附近的村民都亲切的叫这家主人“刘豆腐匠”,而真正的名字早已淡忘了。继而刘豆腐匠的妻子被称为“刘嫂”。

“畅子,赶紧起来,抱些柴去,柴不够了!”刘嫂朝屋里喊道。土炕上一个十二、三岁的男孩骨碌就爬了起来,“来了,来了”一边喊着一边冲向了柴房,并不像其他人家的孩子那样赖在炕上不动。自从懂事起刘畅就经常早晨起来帮爹妈干力所能及的事情。“咣”的一声,刘畅抱着一大捆木柴一脚踢开了房门,“娘,给你柴火!”“你这孩子还是毛毛愣愣的,脚疼不疼?”刘嫂虽然嘴里在责怪刘畅,但眼睛里却充满了怜爱。

刘嫂拿起木柴又往灶膛里添了几块,火苗迅速窜了起来,大铁锅里的水翻滚了。“水开了,畅子帮你爹把磨好的豆浆倒进锅里。”“来了!”刘畅应声道,跑到装着豆浆的木桶旁,双手抓住桶柄使劲往上提,结果木桶仅仅离开地面一寸不到。

“放下吧,你还小,提不动的,”一只大手摸了摸刘畅的头,“再过个三年五年就行了。”刘豆腐匠说着,一手提了一只木桶走到铁锅边上,倒了进去。刘畅看着父亲提桶双臂鼓起的肌肉,充满了羡慕,又看了看自己的小细胳膊,什么时候能像爹那样啊。刘嫂拿起毛巾擦了擦刘豆腐匠额头上的汗珠,心疼的说道:“他爹,歇会吧,都忙二个多时辰了。”“不行,得赶紧做完。他三婶家今天盖房子,咱得去帮忙,平时没少帮咱们。”说完刘豆腐匠快速的提起一桶桶豆浆倒进锅里。这一整锅的豆浆熬好后也就只能做成二板豆腐,每板可以切成九九八十一块豆腐,因为比较出名,所以这一百六十二块豆腐基本上不用出去走街串

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