第77章 满坛香 (第2/3页)

“确实难得，我跑断腿了这才找到你要的绍兴酒坛子，偏偏这绍兴酒坛子还只有刘婆子家有这么一个，刚刚她家女婿女儿送来孝敬刘老爷子的，这不酒喝完一半了，我呢问那刘婆子买下这一半的绍兴酒，她倒好，小气得很，连个酒坛子都跟我算账，最后我干脆就用五文钱买下这么一个酒坛子了。说来，真是不值。”张翠花吐着苦水，觉得用五文钱买下这么一个酒坛子觉得太贵了，可偏偏七娘就需要绍兴酒坛子做菜，她这才咬咬牙买回来的。

“听你这口气，倒是受气了，难为你了，翠花。”萧七七有些不好意思地拍了拍张翠花的肩膀。

“我倒是没觉得为难什么，只是看不惯那老东西，你说刘婆子那个人吧，就是一个钻在钱眼里的老婆子，还特喜欢卡着你，你越需要什么，她就越喜欢卡着你，说来真是够倒霉的了，跟我家关系比较好的几户人家偏偏就没有绍兴酒坛子，其他的酒坛子倒是有，而这个刘婆子家就偏偏有这么一个绍兴酒坛子，你说，气人不气人吧。”张翠花摊摊双手，十分不满地批判着刘婆子这个人。

而萧七七呢，却笑了笑，劝了她一句。

“翠花啊，你应该这么想，那刘婆子之所以连个酒坛子都想着卖钱给你，说不定是她家穷得都揭不开锅了，正需要你的五文钱来填饱肚子呢，如此，你当救济了她，想着救人一命胜造七级浮屠了，这般一想，你是不是就好受了一些。”

噗——

张翠花听着噗嗤一声，笑出声来。

“真有你的，七娘，还能这么想。不过，真这么想的话，我这心里还真舒坦了不少，就权当救济了路边的一个乞丐好了。”

“是啊，你能这么想就心宽了，自个儿也舒坦了。话说，人啊，一辈子说起来长，其实也短，什么时候去了也不知道，所以啊，活着一天就得让自己开心一天，你说开心也是过一天，不开心也是过一天，那么要你选择怎么活的话，不是很明显吗？只要不是傻子，肯定都会喜欢选择天天过开心的日子的。我啊，会这么想，也就是图个乐呵，让自己过得更好一些罢了，也算是苦中作乐，哀中找乐而已。”

萧七七边说着，边将先前煎、炒、烹、炸出来的十八多种菜式，一层一层地码放在绍兴酒坛子中，注入适量的上汤和绍兴酒，再添加老抽，盐，冰糖，鸡精，香叶，茴香，桂皮等，务必使汤、酒、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。

用火也十分讲究，先在武火上烧沸，后在文火上慢慢煨炖二个多时辰，这才算大功告成。

出锅之后，揭开密封的荷叶，顿时香气四溢，引得众人随着香气而来。

恰如古时形容得那般，“坛启菜香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。

说来，这佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的汉

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