296章 争奇斗艳 (第2/3页)

子就是心巧。花样就是多，这平凡的土豆，红萝卜，豆子竟然让她做出了这样好看的一盘子菜，换谁都想不到，自己可没这样的心思，看来自己是老了，思维定型了，没有了锐气，守旧，没有想过创新。

芸娘做好梅花盛开，把盘子摆在了桌子上，这道菜冷热皆可。味道都是不错的。

接着她开始做菊花豆腐。

菊花豆腐用材相当简单，所用的食材就是豆腐而已，而要做好这道菜，却相当的不简单。

没有极好的刀功，肯定是做不了这道菜的，想当初芸娘为了练刀功可是没有少下功夫，手都肿了不知多久。

芸娘先把上好的干菊花放在开水中浸泡，等菊花开了以后她让月季把水倒掉。

重新加水来泡，就这样，一直到水成淡淡的黄色，菊花的味道也淡淡的为止。

芸娘把豆腐放在加了盐的水内烫了一下，这样能使豆腐不易破碎。

烫好后小心的捞出来控干了水分。

然后芸娘均匀的把豆腐切成了块状。

每一块的大小是一致的，切的时间极考究人的眼力和刀功，不然就不会均等。

切成块后，芸娘拿起一块，开始飞快的切了起来。

她大概切这一块的三分之二的位置，底下的三分之一是不用动的。

切的这一部分切是极细的丝，一刀挨着一刀，好像看不到缝隙一样。

许师傅吃惊的张开了嘴巴，这刀功……

真是绝了！

这样的刀功没有几年是练不出来的，即便是几年，没有一定的天分，不够刻苦的话也练不出来。他服气了。

“芸娘小姐这刀功，啧啧，这豆腐怕是没有比这更细的了。”

许师傅真心称赞。

“许师傅过奖了。”

芸娘看着许师傅笑了一下，手下的动作却没有停，可她切出的豆腐还是那样均匀，并不差分毫。

已经不用看都能切到极致了吗？完全凭感觉，这得练了多久啊。

许师傅正感叹呢，芸娘又接着说了一句：“其实这是因为要做菊花豆腐，不用切到最细，不然就不会太像菊花，若是说最细的话，那要做银丝，豆腐切出来就如头发丝一般，一根根银丝，放在水内，轻轻的搅动，千根万根的一起荡漾，那才叫到了极致呢。”

芸娘的话让许师傅充满了想象，合着这还不是极致呢，还能比这个更细，是因为需要才切成这样的。

神乎其技啊。

“芸娘小姐练这个没少吃苦吧？”

许师傅眼内闪过了同情，又闪过佩服。

同情，那是因为他知道芸娘的年纪。她从那么小就开始练，吃了很多的苦，敬佩也是因为芸娘的年纪。能练成这样，让人不佩服都不成。

“还好吧。要想学精学成哪有不吃苦的，当初许师傅学艺的时间不是也没少吃苦吗。”

芸娘笑了一笑，她忽然感觉上辈子那些事已经离她好遥远了，遥远的，她不想就要想不起来了，不过有好些东西已经成了她的本能，不管在哪里，都是不会忘记的。

“说的也是。吃得苦中苦，方为人上人。芸娘小姐小时候吃了那么多苦，才有了今日的手艺，以后也会越

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