第130章、豆腐 (第2/3页)
!俗话说的好,卤水点豆腐。一物降一物。
按百分之二到百分之三的比例点入卤水,用勺子轻轻搅拌均匀,大概四五分钟后,锅里就会开始结豆腐了。
把凝结的豆腐舀出来,盛在放有蚕丝布的有缝隙的竹盆里,用蚕丝布把豆腐包裹好,再压上一块木板,在木板上压两块石头。
压上十分钟左右,豆腐里的汁水就会从竹盆的缝隙里流出,等压制完成后,打开蚕丝布,白嫩的豆腐就做好了!
神奇的看着豆浆变成豆腐,亚伦哥仨都惊讶的瞪大了眼睛。
亚伦好奇的伸手戳了戳软软的豆腐,被那软滑又弹性十足的触感吓了一跳。
白泽翻着白眼打开亚伦搞怪的手,确定豆腐没被戳出一个洞来,才放过他。
“白,这样就算做好了?”罗伊探头探脑的问道。
“是啊,如果你们爱吃鲜豆腐的话现在就能吃了。”不过白泽自己是比较喜欢吃冻豆腐来着。
“这样吧,新鲜的豆腐留一半,剩下的一半我要做成冻豆腐,一会儿煮火锅比较好吃。”
这完全是看个人口味来的,有的人喜欢吃鲜豆腐的滑嫩,而白泽更偏爱冻豆腐对汤汁的吸收。
冻豆腐比较简单,就是把鲜豆腐切成小块,然后放山洞外面冻上就行。
冷冻结冰的豆腐,会让豆腐内部呈现出蜂窝般的空隙,在煮火锅的时候能最大限度的吸收汤汁,非常好吃!
这冻豆腐在夏天的兽界还真不容易吃到,不过现在这天气,那简直是分分钟就搞定!
这不,才把豆腐放到山洞外没十分钟,就已经成功的在低温和如刀割般的寒风中冻成一块块的了。
“东西都准备的差不多了,让所有桑翎的兽人都上顶层来吧,聚在一起吃火锅比较热闹!”主要还是省锅底!
白泽带着蚕鹿两族的男兽把所有配菜都准备好,用一个个大盆装好,采取自助餐的形式,喜欢什么拿什么。这样也不会浪费。
而伊桑则带着孔武有力的强战男兽,干起了跑腿的活儿,去把兽人叫齐,一起吃火锅。
“哎!新来的兄弟对吧?使者大人说今晚咱们吃火锅,让一起上顶层去,你们收拾一下快来啊!”
这样吆喝吃饭的叫声在二三层各处传来,不一会儿,所有桑翎的族人,包括新来的使者部落的男兽,都知道了。
而不该知道的,例如来串门的狼族和虎族,也知道了。
“伊桑,你们今晚有晚会?”路过的亚瑟好奇的吼了一嗓子,他身边的罗雅也好奇起来。
伊桑一看是白泽的公公和婆婆,干脆直接邀请,“是的,今晚桑翎的乔迁宴,你们也一起来热闹热闹吧?”
“行啊!我儿媳妇做菜最好吃了!”罗雅大喜,马上点头答应下来。
“必须去!我儿媳妇的酒我还想多尝尝呢!”亚瑟不甘示弱的回道。
伊桑一阵无语,你们两的儿媳妇不都是白么?有什么好争的?!
既然邀请了虎族的族长和狼族的雌性,那伊桑也不好厚此薄彼,
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