第512章 热菜,精妙 (第2/3页)
连喊着饶命。不过这回皇帝并没有在喊他起来了,只是示意别的几个小太监将菜撤下去,又全神贯注的注视这场内聚百味的动作了。
看起来聚百味已经开始装盘并且做最后的摆盘了,很快就要完成了,皇帝竟然有了一种略微按捺不住自己内心的激动。
这美味有时候光尝到的时候,你可能并不觉得什么,可是当你看见他是怎么做出来的过程,那才会让你越发的激动,越发的想要得到。
果然,在最后沙建将最后一朵萝卜牡丹花放在了盘子上的时候,边上的孟贞娘立刻敲了铜锣,并且栓好了红布条。即刻就有人过来端他们的菜了。不过,因为聚百味他们并不是第一个做好的菜,在他们前面还有两家参赛队等着评判,所以他们也只有等着排队了。
但是在等待的时候,大家就有点担心了。因为这两道菜都是要热着吃味道最佳,鱼香肉丝一凉,这肉就老了,而剁椒鱼头更是一冷便会有鱼腥味,那就太影响口感了。
现在无所谓是不是在比赛,光光是以一个厨师的心情,所有的人都希望客户都吃到这最热的菜,这样才能体会出这菜里面的千般滋味。
皇帝因为看见这聚百味的两道菜已经完成了,心里很是期待,便对于前面两家参赛队的菜并不是那么放在心上了,甚至有些敷衍。菜端上来了,不过是提起了筷子略微的翻动了一下,甚至连入口都没有入就直接让人给端了下去。
虽然他这只是无心之举,可是不知道让多少一直关注着皇帝一举一动的人心里面都要碎了。
好不容易,轮到了聚百味的菜送上来了。
两只很大的盘子。
一盘是鱼香肉丝,但是却摆放得极为漂亮。那大大得甜白瓷的盘子里面用萝卜雕刻的牡丹花好像是春光里最美好的花园一样,大片大片的开放着,而鱼香肉丝在另外一边,被摆放在一个用萝卜做成的小花篮里面,散发着一种奇异的香气。
皇帝先是好好的看了一下整盘菜的造型,非常的漂亮,不过,也只是漂亮,在这里比赛的人,能比这个漂亮的摆盘太多了,所以,最重要的还是要看看味道如何。
想到了这里,皇帝就用筷子先沾了一点糖醋汤汁放在了舌尖尝了尝。顿时他的眼睛就亮了起来。
这是一种奇异的味道。酸、甜、在加上微微的辣味。
酸甜相配并不奇怪,可是,要是加上辣味的话,就显得太过于少见了。可是,这酸甜里面加上了淡淡的辣并不会让整个菜的口感变得奇怪,倒反相辅相成孕育成为了另外一种奇怪而又新鲜的味道。
让人的胃口大开。
皇帝几乎都忍不住,连装着要忍住都装不下去,直接就用筷子夹起了一小筷子的鱼香肉丝,那细细的肉丝加上了细细的木耳丝和玉兰丝还有莴笋丝混合到一起,沾满了厚厚的那红褐色的汤汁,散发出了一种让人口水大生的诱惑,皇帝就静静的看了那一筷子
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