第262章 童生 (第2/3页)

突，所以，这个规矩就这么很有默契的约定了下来。

在正式要推出晚餐的那天，吃早饭的时候，丁家人就已经跟所有来店子里的工人宣传过了，所以到晚上的时候，这人呼啦啦的全部都涌了过来。丁小桥为了弄这个快餐，专门请丁修节去做了是个大一点的炉子，那个大小就跟现在大的蜂窝煤炉子差不多大，然后又请铜匠打了十口比较深的大锅，十口略小略浅锅。

就好像是现代一样，将这些大锅里面添上了水，锅底上放着一个小架子，放在炉子上热着，并不烧开，就只是保持比较高的温度，而那些已经做好的菜就放在那些小一点的锅里面，再将小锅放在大锅里面的架子上，这样一样，大锅里的水就一直保持着小锅里面菜的热量。

这个办法想出来之后，一家人都忍不住叫好。毕竟按照丁小桥一开始提出来的做早餐的样式做这些晚餐，米氏他们还是很担心的。毕竟这菜和馒头包子不一样。馒头包子可以放在蒸笼里面持续的蒸着，这些菜，特别是炒菜，如果一直蒸着可就不好吃了。但是要是放在外面很快就凉了，更不好。而丁小桥的这个办法，直接将两个问题都解决了。

只不过，这个成本的投入实在有点大，光是这炉子和这些锅就花费了尽五十两的银子，这可是让米氏很是肉疼了一下，但是，她也知道没有这样的投入，只怕是这生意是长久不了的，所以，并没有说什么，只是私下不免心疼的跟丁修节唏嘘了一番。

不仅如此，而且晚饭的时候，丁家人也一改早饭时候要进到厨房里端食物的规矩，而是将这些饭菜全部都摆在了门口显眼的位置上，让所有进店吃饭的人一眼就可以看见今天所有的菜色。

而丁家人的收费也算是公道。素菜一个三文，两个五文，荤菜一个五文，饭两文钱管够，但是只限自己吃，不能私自携带出门，汤免费，一个人还送一小碟子的泡菜。

尽管不少的人都不太舍得一个人吃一个荤菜，但是他们发现丁家给得菜分量很足，便也有了别的主意，他们很多人就两个人凑钱买一个荤菜三个素菜，这样虽然略微有点少，但是加上汤和泡菜的找补，还是能吃得很饱的。

而大方一点的工人干脆就是一个人点一个荤菜一个素菜，再加上饭，和汤，虽然需要十文钱，那叫吃得一个满足。其实对于一天收入只有二十文的工人来说，选择第一种方式的人更多一点，毕竟那个更实惠。

不过尽管这样，在第一天结算的时候，米氏还是惊喜的发现，刨除了所有的食物成本、还有人工以及耗损之外，还转了将近一两银子，这简直是让她笑得嘴都合不拢了。

她也跟着丁小桥拨弄了几下算盘，对于丁修节说：“你别看我这生意都是些几文钱的生意，可是架不住人多势众细水长流啊！”这米氏一兴奋

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