第五章 可不可以不勇敢 （五） (第2/3页)

“来了！”小林满脸是汗地过来，把两只大龙虾放在索锁面前。

索锁看他眨着眼望着自己，眉一抬，说：“先擦把汗。”

“哦。”小林忙摘了颈上缠好的毛巾擦汗。他一对小眼盯着这个严肃的新来的主厨，吸吸鼻子。

索锁低头看着他清洗好的龙虾。龙虾还在盘中活动着。

“这回下功夫了？”索锁伸手拿起龙虾，那虾螯张着，孔武有力。

小林憋了一会儿，才说：“我从来都下功夫。今晚上龙虾盛出来的时候，我还仔细检查过的。鬼知道为什么出了这种岔子。”

他声音低低的，也有股子不服气。

索锁把龙虾放回盘子里，伸手把那盘龙虾寿司端起来，拿了一颗放进嘴里，示意小林。

厨房里正在忙着的同事们都有意无意地留神他们在说什么呢，这时候就安静多了。索锁吃这颗寿司的时候，听到了有勺子掉进铁锅的声响。不过她只看着小林。

小林犹豫了下，毛巾擦擦手，也拿了一颗，放进嘴里。

“厨师该对自己做的食物有信心。从我手上出去的时候，这东西该有的都有，不该有的也没有。”索锁把盘子放下。她一手卡在腰上，一手扶在台子上。“你也该对从你手里出来的食物的清洁程度有信心……不过，以后这工具还是要改进下。我明天写报告，请孙经理买点儿更好用的工具。省得钢丝球还往下掉渣儿……去工作吧。”

小林嘴里还有寿司，听着索锁说，忙点头离开。

走了两步，回头对索锁笑笑，握拳表示“加油”。

索锁没笑。

她看了一眼始终冷眼瞧着她的二厨宋林，在她的工具里抽了刀出来，一刀下去，斩在龙虾头上。虾头连着螯与虾身分离开，那螯还在动呢。

宋林是转开了脸。

索锁嘴角一翘，换了把刀开始肢解龙虾。

她的刀工非常好，虾皮用刀尖轻巧挑起、剥离，虾肉完好无损地被剥出来之后，动刀如飞，削出的虾片厚薄均匀……她无意中一抬头，就看几位厨师远远地站在一处观赏她的刀工，目光中有艳羡之色。

她虽然没有炫技的意思，不过也知道，技高一筹对大厨来说，在厨房里意味着什么。

“索小姐！”花开轻手轻脚地进来站在她面前，说：“彭先生他们已经结账走了，这个不需要了。”

索锁将刀放下，对花开点点头。

她抬头看了下头顶贴的单子，说：“这样的话，外头客人点的所有的菜都已经上齐了。”

花开点头。

“好。你先出去吧，也许客人们还需要什么。”索锁说完，拿过水杯来喝了口热茶。

刚刚吃下去的寿司噎在了喉咙处似的，让她不太舒服。本来是味道很鲜美的食物，但还是过了最佳食用时间，吃起来味道差上很多……只是她心思并没有在这里，更味同嚼蜡。

她知道同事们见识了她今晚的作为之后难免有议论，互相交换的眼神里也各种意思都有。

她嘴角一牵，腮上挂了一丝冷笑……

十点餐厅打烊，

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