第一千二百五十八章 出发？（求月票） (第1/3页)

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皮茂鸣平常只看木川市由视台的新闻，都市频道很少看，刚才在家里，他之所以会很关注，是因为他老婆米丽君很喜欢看都市频道，看到工商局今天大力执法，就喊声他过看来的。皮茂鸣相信，今天晚上看了都市频道的市领垩导，肯定不止他和朱代东两个。

“食品安全关系到千家万户，但是我们也应该看到，想要保证绝对安全的食品，也是不可能的。作为主管部门，我们能做的，就是尽力降低风险。可是降低风险，又是生产成本为代价的。也就是说，食品的安全风险与生产成本，是需要权衡的两端。如果我们把食品安全控制得太严，会不会让食品生产厂家无利润可言？”皮茂鸣沉吟良久，才说道。作为主管副市长，他对于这方面也是有过研究的。

“从食品的生产到最后的消费，主要有生产者、我们的管理者以及消费者。我们要做的，除了要把食品安全的信息及时通报给消费者之外，还要做好对问题食品企业的处罚，而且是严厉的处罚。”朱代东淡淡的说道，虽然皮茂鸣一直是主管领垩导，可是他所知道的情况，大多是多下级单位的汇报材衙里得来的。

而朱代东到木川之后，已经不少五次去过菜市场，可皮茂鸣恐怕一年内，连经过一次菜市场都没有。而朱代东在菜市场，虽然也不买菜，但是只要在农贸市场里待上一个小时，就能把菜市场里的情况，听得八九不离十。

没有哪个牌子的食物是非吃不可的，甚至没有哪种食物是非吃不可的，食物的替代性很强，没有萝卜我就吃白菜，没有猪肉，我可以吃鱼。就算是萝卜和猪肉，如果外地的出了问题，我也可以吃本地的，选择的余地银大。

但对于食品行业说，如果出现食品安全问题，只要如实公布问题产量的停息，消费者自然会通过自己的消费行为作出自然的选择。向消费者通报这一信息，就足以震撼整个食品行业，充分利用市场的惩罚功能，可以大大降低主管部门的工作负荷。

朱代东倒认为，作为食品安全的主管部门工商局，要做的最重要的一点，就是保证把所有的信息，如实的传达给公众。这样的事情说起来很容易，可是要做到，却是需要工商局经常做一些痛苦的决择。

公众做出自己的消费选择，理性依据往往诉求于主管部门能及时、准确的公开哪些是可以吃，哪些是不能吃的信息。而现在食品安全的严峻形势，朱代东倒并认为，这是因为中国的黑心嘀人太多，为了赚钱无所不用其极是一个因素，但是更大的因素是，相关主管部门的监管不力。

“朱市长看问题真是透彻，虽然我的年纪比你大，可是很多方面，确实要向你学习。”皮茂鸣谦逊的说道。朱代东所说的，也是老生常谈，所有人都在发生了食品安全事故之后，都会把责任推到监管方。

中国的食品市场这么

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