二百 头版头条 (第2/3页)

和胡正蒙都不是闷葫芦，三下五除二大家就打成一片，都是翰林，都是极品，互相之间还真有几分相性，到了午饭时节，七八个校注《元史》项目组的老翰林和郑光三人还聚在一起去吃午饭。

而在翰林院的小食堂里，郑光等正牌翰林还看到了三十名被选出来的备选翰林——庶吉士，徐胖和张居正就在其中，见到郑光等三人，张居正还兴奋的挥挥手，徐胖绷着一张脸不看郑光，似乎想要忽视郑光，其余的庶吉士们则上前拜见三名正牌翰林，口称“年兄”。

该说不说，翰林院的伙食还真的不错。

整个皇宫里的食品供应其实都是一个环节，皇帝吃什么好吃的，翰林们吃的也就差不多，从食材上，和皇帝是一样的，大明朝是没有御膳房的，早些时候，御厨们是光禄寺的编制，皇帝的餐饮是光禄寺负责的，后来因为光禄寺的御厨们做饭实在太难吃，难吃到了京城的老百姓们都知道光禄寺的饭菜难吃，还编了顺口溜来嘲笑光禄寺的饭食。

《万历野获编》中记载了当时北京城流行的谚语“京城四大不靠谱”：翰林院文章，武库司刀枪，光禄寺茶汤，太医院药方；其中“光禄寺茶汤”就光荣上榜，可见光禄寺饭菜的难吃程度，在整个京城都出了名。

朱元璋是苦出身，打江山的时候饥一顿饱一顿，一碗白粥一根咸菜也能吃得津津有味，建国之后也秉持着艰苦朴素的精神，对食物要求不高，只要是肉都觉得是无上佳肴，这是明代皇帝膳食难吃的开端，按照朱元璋的需求，光禄寺做给他吃的“御膳”，也没什么山珍海味的稀奇东西，不过是大鱼大肉，然后猛烧猛煮猛加调料罢了。

按照这种方法做出来的玩意，也就是当今中国第九大菜系——食堂菜系，被广大学生戏称为猪食的黑暗菜系食堂菜，所以这一想啊，明朝前期的皇帝们吃的御膳就是食堂菜，还真是有点而辛酸，至于朱棣，他是打江山出身，马上皇帝，常年镇守北方边境，经常和蒙古人真刀真枪对着干，一打起仗来在野外吃东西，肯定糙，比食堂菜还难吃，所以他也不是很在乎口腹之欲。

不过之后的皇帝就不一样了，小朱皇帝们不是没吃过光禄寺提供的御膳之外的东西，比如内宫妃子们一般都有自己的小灶儿，有些妃子为了吸引皇帝来，还专门把小灶儿弄得特别好吃，吃过那些美食之后再去吃光禄寺的食物，两下里一对比，那种猪食皇帝就更不愿意吃了。

所以景泰正统以后，基本上就是太监系统为皇帝提供餐饮，唤作“内庖”，其实当然不是让东厂公公们亲自做菜，真正负责操办御膳的，是太监手下的家厨们，明朝的死太监手握大权，又没了把家财留给子孙的念想，只好把大笔的银子用在满足口腹之欲上。

所以，明朝的死太监大都醉心于美食，所谓“凡

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