第二十一节 开张了 (第2/3页)

体会过的一些这方面的例子，挑选了能适应这个时代的一些，去芜存菁的给几人灌输了一通。

什么微笑服务、迎宾服务啦，什么顾客至上、质量第一啦，什么促销、打折、折扣、赠品、搭售，什么客户回访、满意度调查、客户维护之类的，凡是林洲能想到的统统的都跟几位文味轩的管理层们讲了。这些超现代的经营理念，直听的一众人等对林洲是从骨子里佩服的五体投地，每个人的心里都是暗自庆幸自己跟对了东家了，就连官员出身的高思奇都有一种要弃官从商的意思了。当然了，林洲也只是把这些表面的意思讲了出来，具体的怎么去做还是要有这些文味轩的一线的管理经营人员来做的。

林洲根据每个人的不同特长，而进行的进一步的分工。高思奇是作为行政管理类的人员来任用的，被林洲委任为文味轩酒楼的总掌柜，负责酒楼的总体的经营，监督和指导各部门的工作。因为张掌柜在京师同行中人脉极广，而且人缘也是不错，就负责对外的公关，处理一些跟同行间打交道的事情，是四个掌柜之一。王账房则是除了负责原先的账目工作外，如今又多了一项成本核算的工作，也是掌柜。采购由原来在宫中尚膳监的一位老太监来负责，此人也是在宫中多年，熟悉京城中各大商行的情况，也被林洲任命了掌柜一职。至于酒楼日常的管理及经营工作，则是由一位在原来的那些跑堂的小二们中颇有威望的一位年轻人担任的，这人也是林洲看重的一个人，对林洲的那些个营销和经营的方法比较的有兴趣。这个前三天送糕点的注意就是此人所提的，林洲还是喜欢这种机灵和好学的人。

文味轩的这种分工明确的管理模式，是这个时代所不具备的，在大多的店铺中都是掌柜的一人对东家负责，大小事务一概总理，使得职权不清，常常发生推诿扯皮的事情来。现在这么安排，每个人都知道自己的职责所在，有事情对总掌柜负责。这样的安排也是林洲费劲脑汁从后世的分权制度中获得的灵感。

张掌柜一遍招呼来宾，一遍不停的大量着高思奇，对于东家的安排，张掌柜有点意见。自己在文味轩几十年了，本想告老还乡的。只是东家诚意的挽留，可是最终却是有拉来了一个外来的和尚来。心中多有些郁闷，要不是当初东家的挽留，说不定早就走人了，当贯了一把手的怎能屈居人下呢？

不过在多次的试探下，发现这老高也不是一个酒囊饭袋的家伙，对酒楼里的事情也是了解很。这高思奇来了以后，首先是规范了食材的采购制度，接着又用了一种新的记账方法来更换了那种老式的记账方式，而且还用了一种据说是老高自己发明的新式账本来记的。几番下来，张掌柜对高思奇也不由得有些好感，人家也是一个有水平的人！

今天来的这些个宾客，大多是张掌柜在京中的熟人，平时的关系也是不错的。张掌柜看着自己这边，心里多少有些得意。

其实他并不知道高思奇的真正的身份，林洲也没有详细的给大家介绍，这种习惯也是跟后世来的。

舞狮得人开始了节目的高潮了，浑身披金黄色毛的狮子在由十几个板凳所搭成的高山上跳跃、擦痒，准备打开在一楼顶部的对联绳索。之见，在两个舞狮者的倾力合作之下，狮头的舞者踩在后半部舞者的肩上一跃而起，准确的用狮口叼住了拴着对联的绳子，然后从凳子上跳了下来。悬挂在三楼的对联卷轴一泻而下，迎风展开。之见上面用苍劲有力的字迹写“东西盛馔，南北珍羞，酒溢奇香香四海；九州佳宾，海外贵友，店归众望望三秦。”

这字是林洲自己写的，在书法上林洲还是说的过去的，加上万历皇帝在冯保的督促下对书法也是颇有小成的，林洲多多少少也继承了万历的一些习惯。所以这对联也就没有麻烦别的人。

采青结束，也意味着免费的糕点发放工作开始了，来看热闹的人群开始了往大门侧边的发放点拥去。

当人都走得差不多的时候，高思奇也就结束了迎宾的人物，虽然他也没有几个熟人过来。就在他刚想转身进入大厅的时候，只见从东面的大街上来了一队的官兵，领头的是巡城御史王纂。隔了十几米远的距离，王纂就超过了队列，拱手朝高思奇道：“庚年兄，今日可是个好日子啊！鄙人也来讨一杯酒喝来了，可要给兄弟几分面子哦！”

语气中尽是些讨好的意味，高思奇对王纂还是比较熟悉的，那是因为正是他的帮助，现任的内阁首辅张居正才扳倒了前任的首辅高拱，从而登上了首辅的位子，一时的权倾朝野，也是开始了艰难的万历新政。

对于内阁首辅，高思奇还是很敬仰的，在如此复杂的朝局中，坚持改革。面对一片的反对之声却又坚持己见，只是为了大明王朝的中兴和社稷着想而已。自己虽然不攀附乡党，但是对于张居正的人也是有些好感的。

当下也是拱手说道：

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