第二百三十章：韩云华的日本女儿（五） (第2/3页)

好吃上一顿了，绝大多数的时间大家都在吃旱炒面。

这个炒面可不是炒面条，而是战争时期的急救食品。战争时期的炒面做法是把小麦、玉米、稻谷等五谷杂粮磨成粉，加少量的盐，干锅炒熟。有条件的地方可以加入一些食用油。炒面具有制作方便，易于携带，可长久保存的优点。而且炒面的吃法也很简单，只需要取少许炒面加热水就能做成一碗面糊，是战争年代时部队不可缺少的食品之一。这倒不是韩云华明的，早在长征时期很多部队就开始使用这种简单的食物供给方法了。倒是韩云华来了以后大开眼见，他以前也只是在《最可爱的人》一看到过关于炒面的记载，而且还只是短短的一句：“一口炒面一口雪……”

韩云华第一次吃这个东西还真不习惯，比起米饭来难吃多了，而且炒面油放少了没法吃，冲水都会沉在碗底下。干吃更不爽，一半糊在上牙堂，一半糊在嗓子眼。为此韩云华特意让部队的野战厨房制作炒面的时候多放一点油，芝麻油也好、猪牛油也好，反正都得多放一点，一方面是为了改善口味，另一方面是将诱夜盲症的几率下降到最低。

韩云华知道世界各主要国家军队的军粮和战时食品都是面包，就例如二战时的德军，每个师编有个面包连，专门负责烘制全师的面包。美军、苏军、英军、法军也大多吃的都是面包。尤其是苏军，士兵身上的干粮袋，里面装的就是面包。面包有一个好处，那就是战场吃饭时，拿出面包，再从水壶里倒点水就行了。只有东方国家的军队(如国、日本、朝鲜、东南亚国家)，供应的才是米饭，就好比日军士兵战时吃的饭团。米饭一不容易保存，二是烧饭时有烟火，容易暴露目标。供应了米饭，还要供应菜肴、汤水，不然是吃不下去的。所以无形增加了后勤部门的供应量和压力，饭烧好了，还要烧汤、烧菜，前送到阵地还要好几人同时肩挑背扛，占用兵员。韩云华觉得战时食品最好还是应该供应面包，但是由于条件有限，而塞北地区又不产大米，所以炊事班的大厨们最常做的就是这种当地人就做旱炒面的东东。而一旦战事紧急最多烧点汤水或开水供应上去就行了，实在不行，让士兵自己去找水就是了。

况且也没有哪个国家的军队派自己的士兵去执行没有后勤支援的任务

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