第二十章 食品添加剂 (第3/3页)

住了唇边的笑意，“你呢？外头的事情可有麻烦？”

莫千蕊之前虽讲述了这两天的事儿，却把偷鸡贼表哥要求娶一事给瞒了下来。主要还是怕唐晏岫气急，毕竟这若是反过来，莫千蕊也一定会很恼火的。至于外头的麻烦，除了这事儿之外，倒的确有不少。

“我穿越的这家是乡下农家，家里穷，人丁还少。过些日子就要麦收了，家里根本腾不出人手来，你说这是不是麻烦？”唐晏岫还没有回答，莫千蕊又自顾自的说下来，“我最初想逢集就去摆个烧烤摊儿，赚点儿小钱补贴家用，可这肉的来源却很麻烦。还可以做些乡下饴糖去集市上卖，却因为黏合度不够的问题只能做甜茶，这也罢了，前面准备工作特别繁琐，太费时间了。而且偏偏又摊上麦收……唉，你说赚点儿钱怎么就那么难呢？”

唐晏岫并不是擅长言辞的人，被莫千蕊这一大通话给弄得一愣一愣的。不过，很快他就理出了头绪来。

“麦收我没办法，不过我记得小时候爷爷忙活的时候，会请邻里帮忙。或者是给钱，或者是帮着对方做些饭菜，以你的手艺用饭菜来换取别人的帮忙应该不难。”

莫千蕊眼前一亮，是了，她怎么把这茬给忘了？这村里像莫家这样壮劳力少的有，可也有一些人家，壮劳力是有了，做饭的人却不够。这麦收是件力气活，没有好吃的，怎么有力气割麦子呢？况且，她还有一个更简单的法子，那就是用美食吸引李家丽娘，李家的兄弟可不少，丽娘为了好吃的，肯定愿意帮她张罗。

“至于赚钱的话，我记得麦收的时间也不多，等麦收结束了再忙活也来得及。你说的烧烤摊儿，大不了不烤肉，以前我们去逛夜市，不也有蔬菜吗？再说，你种了那么多红薯，直接卖烤红薯也不错。”

“还可以烤苞米，或者土豆、茄子？”莫千蕊并不笨，只是缺乏创新意识，被唐晏岫稍稍一点拨，很快就想通了。

唐晏岫点点头，他只负责出些主意，具体的情况还得要莫千蕊来完善。毕竟，他对厨事一无所知：“还有那个什么饴糖，难道你以前没做过？以前是怎么解决问题的？”

莫千蕊想了想，随后无奈的摇了摇头：“以前？超市里有卖处理好的淀粉以及其他原料，可以省下不少时间。假如碰到黏稠度不够的问题，那就添一些增稠剂。嫌糖发酵的慢，可以放糖化剂。怕糖浆沉淀就放乳化剂，还有用于增加色彩度的着色剂，增加鲜味的增味剂，让糖更加香甜的香精和糖精，怕糖变质还可以放防腐剂……晏岫，你怎么了？”

“我……”唐晏岫面色有些发白，好半天才开口道，“敢情我以前吃的都是化学药剂呢？”

“这很正常呢，都是可食用的食品添加剂。对了，还有用于制作饼干的膨化剂，用于制作果冻的……”

“停停，你别说了，随便你怎么做，不需要告诉我那么详细的。”唐晏岫直接开口求饶了，一瞬间他觉得厨房太可怕了，简直堪比化工厂！