第三百二十三章 (第2/3页)
,然后将自己的特殊酱料也倒在了这些肉片之上。然后放在了蒸锅里面,开始蒸肉。因为这犀牛肉不易烂,所以想要把它完全的煮烂,起码需要小半个时辰,而且还是要大火蒸煮。
不过在它蒸煮的时间里面,木紫杉还可以做很多菜。
而接下来她要做的,就是独角银鹿的肉。
独角银鹿,是三级妖兽,肉质算不上十分嫩滑,但却很有嚼劲,十分适合中少年吃,老年人当然如果牙口好也可以吃一些,不过要煮的很烂才好。
取出一块独角银鹿的肉放在菜板上,将其启程两厘见方的鹿肉块,然后放在清水中浸泡着,然后取来清洗好的胡萝卜,辣椒,将胡萝卜和辣椒同样的切成块状,然后放在一旁备用。
接着将泡好的鹿肉丁放在沸水中焯一下,焯好后捞出,然后锅中加油,油热后将焯好的鹿肉块放入其中,再加入盐和糖,之后便是加入木紫杉调制的酱汁。翻炒几下后再加入辣椒和胡萝卜。翻炒几下后就可以出锅了。
做完这道菜,木紫杉再次去除了牛肉。牤牛,三级妖兽,肉质劲道有弹性。容易入味。
将牤牛的肉切成片,然后放入盆中加入自己调制的酱汁和酱料抓拌均匀后放在一旁。
接着取来青菜,青菜清洗干净,放入水中稍微焯一下,然后水倒掉,入油,油热了以后便把腌制好的牛肉片倒入其中,翻炒,再加青菜,继续翻炒,最后加入少许的糖。
翻炒几下后木紫杉就出锅装盘了!
三道菜都是肉菜,而且都是妖兽肉的菜!味道很香,弥漫在整个厨房中,让观瞧的三个人都是口里生津。唾液狂咽。
因为已经做出来了三道肉菜,接下来的便是汤菜。
需要的主要食材自然便是豆腐!
准备好所有的食材。蘑菇洗净撕小块,豆腐切片用淡盐水浸泡。番茄焯烫去皮切小块。锅中倒油爆香葱姜。
倒入番茄块翻炒。加人适量的清水。再放入蘑菇煮上10分钟。再放入豆腐继续煮5分钟。
加入盐胡椒粉调味。加入少许鸡精。淋入水淀粉搅拌均匀。淋入香油后便可以倒入碗中。
而接下来的一道汤还是豆腐汤,不过却有所区别。
将豆腐切块。热油,加入适量水,将水烧开。将豆腐放入。
将葱洗净切段待用,放入适量盐,出锅前加入葱花即可。
三道肉菜,两道汤菜,想了想,木紫杉准备再做个凉菜。
锅内放猪瘦肉、清水、葱、姜用大火烧沸后,转用小火,煮至断生即捞出,切成似火柴梗粗的丝。干粉丝用开水泡发。黄瓜去籽、洗净,切成比肉丝稍粗丝。果丹皮切成很细的丝。大蒜拍碎切成末。
把肉丝、粉丝、黄瓜丝放入碗中,加酱油、米醋、麻油、大蒜、香菜段、葱姜,一起拌和,装盆,再撒上果丹皮细丝即成。
十分丰富的三荤一素一汤做完,没等木紫杉开
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