第152章 火锅底料（二更） (第2/3页)

5克、陈皮5克、筚拨5克、香茅草5-8克、八角5克、香叶5克、千里香5克、小茴香8克、香草5克。

制作方法：炒制前先把香料剪成2寸长得节，用温水泡大约20分钟，花椒泡涨，准备2口炒锅，一个里面放(豆瓣，大葱，生姜，醪糟。白酒25克。大蒜，碎米牙菜，豆豉冰糖)共9样拌匀。另一口锅内加入3斤牛油熬化,，后加入菜油烧到7-8成热。用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面。边淋油边搅拌。以免豆瓣焦化。到油淋完为止，然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右，豆瓣快干水气时下尖辣椒。改用大火炒制当油沸腾时，改用小火熬制，15分钟后加入白酒25克左右，继续炒制，直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒，炒制5-10分钟即可。”

千金写完又仔细检查了一下，感觉没有错误，才把纸张折好，想着有时间准备几个小罐子，这豆瓣酱、豆豉和碎米芽菜都是自己做得，白池可没地方找去，走的时候得给他带好！

千金忘了往外面，感觉天也不早了，就收拾了一下，出了小书房的房门，朝客厅走去，见司马青峰几个正围坐在一起打扑克，千金走近一看，这扑克竟然是定做的，和从前玩的老牌一样的材质，见千金走近，郝明起身，示意过来玩他的牌。

千金摇了摇头，笑着说道：“不了，郝明你玩吧，我去厨房准备一下！”

“等等，那么多你自己要忙到什么时候，我们玩完这把也不玩了，大家一起。”司马青峰喊住了千金，说道。

“司马，够体贴的啊！”白池酸酸的说道。

“好，一起！白公子这意思是不想吃晚饭了，或者是有更好的去处，记得给大伙儿打包回来尝尝！”千金听了白池的话，小脸又是微微一红，但是却不是很明显，随即反击道。

“小千金，我错了还不行吗？祸从口出，祸从口出，我为什么总是管不住自

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