第六十八章：蟹粥春卷 (第2/3页)

——也就是曾经在危急关头拯救了自己，打败了姬莹儿的那一招，在粥内加入烤酥的猪油！

“果然是这一招啊。上次恐怕就这是一招在最后关头让尹心逆转了局势，所以击败了莹儿吧。莹儿虽然喜欢烹饪，但是她不懂客人的心，不懂客人心的厨师，永远只能进不了真正的厨房，只能活在自己的世界中，呵呵，这也算是一种诅咒吧。”姬文奇目不转睛的望着尹心喃喃道。

而尹天地此时此刻所有的目光都放在了尹亮的身上。尹亮准备做的是胡辣汤和菜煎饼，这两样都是经典的北方点心菜式，恐怕是看准了祖化天和姬文奇都是北方出身的厨师这一点，大打感情牌。可惜，尹亮没算准的是，两位虽然出身于北方，却是创业于南方，接触的客人多为南方人，所以口味可能早已发生了变化，而这，也是尹心为什么决定要做蟹粥和春卷的原因。

蟹粥属于南方小吃，但尹心融入了雪味给的北方菜谱中关于猪油和鸡蛋的灵活用法。春卷来自南方，而加入荠菜，用荤油猛炸的方式，却是北方春卷的独到之处。这两道小吃融合南北，聚合华夏，实在是尹心经过深思熟虑，下的一步险棋！

“尹心，尹亮那边的煎饼已经快摊好了，胡辣汤也快完工了，你的蟹粥还差多少？”南风舞此时已经将春卷卷好，涂抹好蟹黄，等待尹心亲自油炸。按照考试规定，帮厨不能直接帮助主厨上锅烹饪，因此南风舞也爱莫能助。

“舞儿，你来看着粥，继续猛火猛炖，我已经加入了猪油，大约再有八分钟就能完全熬开，我来负责炸春卷！”

话音未落，尹心早已经开始把春卷依次放入热油之中猛炸，南风舞盯着粥，时刻注意着粥的变化。与此同时，尹亮也已经把第二块菜煎饼翻了一个面，只要再煎好一块菜煎饼，同时把锅上的胡辣汤熬开，尹亮就可以取得了这场比赛的先机，只要让尹亮先上桌，尹心就毫无疑问的死定了！

“快点……快点！”

仅仅四分钟，尹心就把蟹黄荠菜卷完全煎透盛盘，然后一边用雕刻刀把两只海棠果雕成花朵形状放进盘子，一边催促着蟹粥快点煮透。两分

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