第一百九十七章：心服口服 (第2/3页)

指尹心，王敬亭也赶紧把探询的目光投向了尹心。

尹心笑了笑，开口道：

“我们是做厨师的，厨师，是为别人服务，而不是强迫别人享受自己的服务，因此在遇到客人有急切需求的时候，我们有时候不得不使出非常的手段，这就是我在天海拼杀的这几个月得出的结论。所以，这道菜的关键就在于，我处理了虾，先是用黄酒配陈皮慢煮，不但去腥去脏，还软化了虾肉，让之后的烹饪更加容易，再接着，我用了松茸同煮，这样，就可以保证，食客完全察觉不到，龙虾原有的腥味了。这一招，是一个老朋友教给我的……”

说着，尹心把目光投向了蹲在冯君肩膀上打哈欠的雪味。

“那你其他的配方，也是那个老朋友教给你的！？”王敬亭站起身来急切地问道。“还有虾为什么能这么鲜？为什么没放辣椒，虾肉却如此脆爽麻辣？为什么你浇在上面的蒜汁如此可口？”

尹心苦笑道：

“关于这个，呵呵，这个就是我做得有些不地道的一件事情了。是的，是我偷师来的，我曾经化装成泰国人，从两位几十年的老厨师手里骗来了他们一生的精髓，这就是这道‘龙身凤尾虾’的来历，不过，我并不觉得我愧对他们。厨师不能只顾及自己的利益而不敢让别人学习到自己的长处，那样厨师业只会越来越没落。所以，我偷来了这道菜，而且，我也不会一个人独吞。王敬亭，你在天港为我们尹家开拓地盘，的确不容易，我理应谢你。这道龙身凤尾虾的做法，我可以教给你，还有其他几道我知道的粤菜秘诀，都一并告诉你。回去之后，你可以让更多的顾客享受到不一样的美味了……”

“真的吗！？”

闻言，王敬亭顿时大喜过望：

“尹心主厨！你果然名不虚传，是一个伟大的厨师！你的高风亮节，伟岸品质，深深感动了我，我确实不如你，是我输了！好，我退出比赛，

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