第247章 美食当道 (第2/3页)

能是不放心，又用锅里刚烧好的热火烫了一次盆之后，这才将泡酸菜分出一部分放到里面。

手里的工作忙活完之后。黎申又不知道该忙活什么了。

“去，到后面的柜子里找块腊肉出来，我瞧着你带回来的还有点春笋，一会儿和腊肉一起炒了吃。”黎秋一看黎申站在那里，不知道该怎么样忙活，直接不客气的吩咐了一句。

此时的黎申也是不要面子，极为欢快的就跑到后面的柜子里去找腊肉了。

而黎秋此时的工作还是比较麻烦的，给鱼剔骨，并不是那么好弄的，当然了刀工特别好的厨师的话。想来这个步骤还是很快的。

可是黎秋已经很久没做过这么精致的活计了，所以刚上手的时候还是剔出了一点偏差，好在最后手熟了，度和精准度也便跟了上来。

两条鱼剔完之后，还算是比较完美的。

将鱼剔了骨之后，还有一道比较麻烦的程序，给鱼切薄片。

好在经过了剔骨的工作之后，黎秋的手也熟了起来，顺着鱼尾的方向将鱼肉都切成薄片儿，两条鱼切完。黎秋已经累出一头汗了。

其实也不能说是累的，而是精神高度集中之时的小紧张吧。

毕竟很久没切过这种薄片了，如今上手还真有些紧张呢。

将鱼片切好之后，便放到清水里来回洗了几次。

其实在做酸菜鱼的过程之中。洗鱼片是一个比较关键的步骤，这决定了酸菜鱼做出来之后，汤是不是奶白奶白的，让人一看就很有食欲。

而且鱼片洗好之后，还需要放上自己调的调料腌一小会儿，让鱼肉片也入了味儿。这样吃的时候才会更加的让人欲罢不能！

“去把春笋弄干净了，放到案台上备用，再把那块豆腐也清理好放到盘子里，嗯，还有泡点木耳，洗根萝卜。”生怕黎申闲来下再巴巴地看着自己，黎秋一看到黎申闲下来，便直接吩咐他去忙下一个工作去了。

黎申也是心里喜欢，可能是因为觉得黎锦的事情总算是有了一个比较好的，至

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