第二百三十六章小龙虾 (第1/3页)

“小峰，你这就开始清洗小龙虾啦？”

就在这时大姐忙完走了出来，看到张峰立马就清洗刚买回来的小龙虾问道。

“是啊，怎么了？？”张峰不解的问道。

“呵呵，这样清洗可不行，清洗之前要先用盐水泡上两三个小时，让龙虾把肚子里的脏东西吐干净，这样吃起来才放心！”大姐微微一笑到。

“哦！我知道了，就像清洗田螺一样是吧？”经过大姐这么一提醒，张峰就明白过来。

于是张峰按照大姐说的先用盐水养一个小时

因为很多龙虾生存的水域都不太干净，而且龙虾是一种杂食动物，不挑食，鲜活的田螺它愿意吃，死去好多天的鱼尸体它也能将就吃，从而就导致身体里面藏了不少的脏东西。在杀死龙虾前先用淡盐水喂养一两个小时还是很有必要的，这能让其自主吐出身体中的一部分有害物质，吃起来更加健康

用盐水喂养后，就可以开始杀龙虾了。龙虾尾部的肉是最多的，但肉和壳之间却有根肠子不能食用，里面全是龙虾的排泄物，需要拔掉。

去掉头尾的龙虾可以浸泡在装有醋水的盆中，因为有些龙虾壳上会残留黑色的污垢，清水很难刷掉，水中倒入一点食用醋，洗起来就方便多了，而且食醋也具有杀毒消菌的功效，会让龙虾更加干净。

从醋水中抓起一只龙虾在其腹部使劲用刷子反复洗刷，只到刷不去脏东西为止。另外前面的大钳子缝缝里也容易藏有污垢，也需要洗刷。

当所有的龙虾都洗刷完后，可以再用清水清一遍。当所有的龙虾都洗刷完后，可以再用清水清一遍。

小龙虾虽然十分好吃，但清洗起来十分麻烦，张峰光是清洗两斤龙虾就用了两个小时，剩下的一斤龙虾张峰准备放进后院的水沟里，让它们在里面繁衍生息，这样以后要吃龙虾就方便多了。

将清洗干净的小龙虾放进冰箱中，准备晚上做一个麻辣小龙虾，随后张峰

（本章未完，请点击下一页继续阅读）