第341章 初临实验室 (第1/3页)

林耀东闻言，笑了一声：“小宋师傅，厨艺上的事情我不懂，不过我个人觉得这个强行融合不太好，倒不如做一款粥底足够好的白粥，然后再通过用加小料的方式来解决适配问题。”

“比如，打一碗粥底上来，旁边再配上几种不同粥品熬好的食材，想吃哪种的，可以自己往粥里面拌。”

林耀东摊了摊手，“这样粥底是统一的，口味是自选的，既能满足不同面点的搭配需求，又不用你一次熬三锅。”

宋砚闻言，眼前一亮。

不愧是老吃家呀！

给出的建议真是拿来就能用。

不过这样做出来的，好像算不上同一款粥吧？跟系统的要求不符。

狗系统！

出的都是什么破任务，爷爷和林耀东给的两条建议都能解决宋记没有适配粥品的问题，偏偏就是不符合系统要求。

宋砚送走林耀东，回到后厨，脑子里翻涌的全是刚才那番对话。

林耀东给的思路虽然不符合系统任务要求，但“粥底统一，小料自选”这个想法倒是意外地给了他一记点拨。

一味地想着将三种粥的要素揉成一锅，倒不如先把粥底本身做好。

他靠着案板站了一会儿，把记忆碎片里学到的那些东西又过了一遍。

还真别说，那位老爷子为了改良水晶虾饺的配方试了很多水产食材，每一种的相性、优劣点，全被他记在了脑子里，极大地拓宽了一下他的知识面。

还有，那位老爷子“增”和“改”的思路，也值得他学习借鉴一下。

因为宋砚发现，这套逻辑放在粥上面一样管用：粥底就是基底，如同虾仁；辅料就是那些试图搭配的食材。

什么食材和粥底相性最好、什么食材能在不改变粥底本味的前提下提升某一个维度，如果按照老头那一套试错体系来做，效率会高很多。

宋砚重新将本子翻出来，将脑海中新出现的思路一条条记了下来。

大米粥做基底，米要选什么品种？籼米

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