第537章 黄金炒饭震惊众人！（月票加更18） (第2/3页)

都自己尝试过这种做法。

别人或许能接受那个方式做出来的炒饭。

可他们那都是被许舟的菜养刁了的老食客。

对于口味上挑剔得很。

只是一品尝，就觉得用蛋液浸泡米饭的法子让他们有点吃不下去。

旁边张叶纠正：“不是丐版，是傻瓜版，丐版好歹需要一点技术，傻瓜版不需要技术，有手就行。”

“对，丐版也是需要技术的，措辞要严谨。”

大家气氛十分好。

可联合直播对面的黄海民表情就不太好了。

他被这么吐槽。

还不好说什么。

看着许舟这流畅至极的动作，脸色表情一下难看了。

这怎么可能？

他这么流畅就把半熟的蛋酥给炒出来了？

…

在导热性这么好的铁锅中，能迅速把下锅的鸡蛋炒成半熟的蛋酥，就已经能难倒一大批人了。

毕竟鸡蛋一下锅，稍微手慢了那么两秒，蛋白就直接凝固了。

这可是铁锅！

适合爆炒的铁锅啊！

黄海民脸色有些铁青，完全顾不得是不是在直播了，只是透过屏幕死死盯着许舟的动作。

难不成许舟这一次还真能把这道菜给做出来？

这个念头出现的时候，连黄海民自己都吓了一跳。

这不可能吧。

他才多大？

联合直播间的人安静极了，只有偶尔闪过的一部分评论片段，都在说黄海民变了脸色的。

【王家魔都店的主厨感觉已经汗流浃背了。】

【那肯定啊，半熟蛋酥很难炒的，你以为，如果稍微慢一点蛋白凝固了，就GG了。】

【对的，许舟还是直接全蛋下锅的，你们知道全蛋下锅还能完成黄金炒饭的含金量吗？】

…

显然。

大部分的食客是不知道的。

有看直播的专业学生就解释了一下。

【你倒蛋液的话，倒进去就能立马翻炒，而且蛋液已经被搅合好了，在炒成蛋酥就要简单一些，可全蛋不同！】

【对，小许老板还是直接单手敲进去的，牛逼死了！】

这含金量！

这淡定程度！

这行云如流水的动作。

不少人连呼吸都停住了，生怕打扰许舟。

…

而镜头里。

许舟在把米饭倒进去之后，颠锅就开始了。

他手腕发力，整个米饭飞快地在锅中翻炒，到了恰到好处的时候，把鸡蛋倒进去。

手中的动作丝毫不停，却还没忘记要跟直播间里的人科普一下原理。

“颠锅时锅体的轻微旋转和食材的高速运动，会产生惯性离心效果。”

“质量更轻、体积更小的蛋碎被甩向米粒的表面，而质量稍大的米饭颗粒保持核心位置，这种分层让蛋碎天然形成包裹米粒外层的趋势。”

…

就像是这样。

在许舟看上去十分轻松的动作之中，鸡蛋和米粒在一次次的碰撞中融合到了一起。

蛋衣竟然包裹住了米粒，在一次次的颠锅动作中，锅底的油脂均匀地沾染到了每一粒的米粒。

在空中。

在大家懵逼的眼神里，许舟加了调料后，手里的黄金炒饭就这么颠了几下，就从各自分开，变成了粒粒分明的金粒。

在盛出来之后，许舟几乎是趁着还有锅气的瞬间，盛出来放到桌上。

然后用锅盖盖住。

整个过程不过是几分钟。

…

整个过程神奇得大家都看傻了。

整个房间都鸦雀无声。

就这样轻松地完成了？

而底下现场的人，早就已经被炒饭的香味给香迷糊了，都走不动道了。

口水都流出来了。

就跟饿了几天的狼似的，纷纷举手。

“小许老师！拍卖吧！”

“对！我想吃！”

“我也想吃！我出三千！”

“我出五千！”

有钱的几个人已经开始自己竞价了。

那竞价的凶狠程度。

仿佛不是面对一碗炒饭，而是在面对一个珍宝。

直播间的人也没觉得有什么不对，反而忍不住叹气。

【我也想竞价，可惜我吃不到，还盖住了。】

【想吃想吃，我感觉刚刚炒的时候，最后好像空中都有光芒，你们看到了吗？】

【看到了！一闪而过！但是我当时以为我眼花了！】

大家开始疯狂讨论。

…

在其他人竞价的时候，徐凯却是一脸不屑。

竞价？

切。

你们真是不懂小许老师。

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