第330章 压倒性胜利（3/4） (第3/3页)

也只有六分？

这合理吗？

可下一秒。

在看到张万秋端出来的菜时，宋益瞬间瞳孔紧缩。

“你的这个怎么会…”

“怎么了？”

张万秋一脸嘚瑟，脸上全是理直气壮：“我特地做了个黄瓜酸奶蘸料，为了方便评委吃，我特地把面弄成了小蛋糕的造型。”

尽管没时间多研究蘸料。

但是他还是去看了一下赵家的面的造型的。

他们的整个面是平摊着炸成了一条趴着的虫的造型，上边再撒上糖。

光是看着都感觉吃起来不方便。

炸到酥脆了之后，如果用手弄下来一大块又不能一口吃进去，难免会掉一些渣渣。

想到这里，张万秋特地弄了几个漂亮的小造型。

小兔子。

小乌龟。

全部都是小的动物。

里边也并没有黏连在一起，每次缠绕之后，张万秋自然也注意把细细的面条里留了一些空隙。

避免缠绕成一团。

而这些造型更是方便家长带孩子吃，吸引孩子的兴趣。

…

张万秋把这一盘端上去之后。

看着那活灵活现的小动物，还方便用筷子夹着蘸蘸料，几个评委都来了兴趣。

用筷子夹起一小个蘸了一些酸奶青瓜酱。

酸奶青瓜酱并不算太甜，但是油炸龙须面的表面已经轻轻涂了一点桂花蜜，在蘸上了料之后，那清爽又带着微甜的口感在嘴里蔓延。

恰到好处的能让刚刚吃了满嘴糖霜的味蕾得到了一定的净化。

而更然给他们惊讶的是，旁边除了酸奶青瓜酱之外，还摆着一盘松露奶油汁。

蘸了一些松露奶油汁拌着炸好的龙须面团放在嘴里。

恰好一口一个的龙须面团能蘸上满满的料，整个奶油伴着一点蘑菇和松露的极致香醇的口感在嘴唇里散开。

龙须面在放到嘴里的时候就直接化开，化为了香醇奶油料中的极脆又清甜的一种风味。

清爽香甜。

香醇又特别。

甚至他连对手会用糖霜这一步都算到了，拿出了让人解腻的酱料。

结果自然也没有异议。

压倒性胜利。

…

张万秋听到主持人宣布是他获胜的时候，眼神里颇有些小得意，特地还把自己一份给了宋益。

“哈哈！你要是稍微在酱料上动点脑筋，我可能还不会赢的这么轻松。”

“嘿嘿。”

“我就知道你肯定会用那个糖霜，我光是想想就知道评委会觉得腻。”

“这个酸奶黄瓜酱料那可是我特地调制的，如果平时吃肯定会觉得清淡了些。”

“但是刚吃完你的那道满是糖霜的餐品，吃我这个正好可以解腻。”

张万秋说的时候都带着兴奋，就像是实验科学怪人在说他最满意的实验。

…

直播间的淞南市人都惊了。

【这叫什么？我的对手的菜品也是我风味的一环？】

【这还真没错，你没看到那个陈永康都不动声色的吃了好几个吗？而且这个很方便，一口一个，小孩子也会爱吃。】

【其实我刚刚就想问，他们不腻吗？这么多糖，我想想都觉得腻。】

【真给你牛逼坏了，这宋益要气死了吧？自己的菜为对手增加风味。】

宋益在尝了一口张万秋的这一份之后，尽管也是十三扣。

可他看到了他别出心裁的设计。

“我输了。”

他沉默了片刻，眼神暗淡。

张万秋忍不住疑惑的问：“你为什么不多想想钻研一下味道？”

“可我从小看到的就是放糖的啊，他们说这是一道传承。”

宋益下意识的回答：“传承…一般都是终极解法啊。”

所以。

他根本就没想过可以改变味道。

“切。”

张万秋撇撇嘴：“你在那家店学的就一定是最好的吗？”

“这个世界上菜谱这么多，你干嘛非得按照他们的来？”

“油炸大鸡腿你都知道蘸点酱，放点烧烤料，你炸个金针菇都知道有很多酱料放啊，怎么到龙须面就只撒糖了？”

“甜味也有很多种啊，果糖，蔬菜的甜味，还有很多很多…”

“我们老师说了，美食根本没有定式。”

提到许舟的时候，张万秋仰着下巴，满脸写着求表扬。

他给小许老师长脸啦！