第45章接下来的日子会很苦 (第1/3页)

“哈哈，就知道你没吃过，这是正宗的北方焖小鱼。”关昊对夏霁菡说：“南方讲究菜品的本来颜色，北方讲究口味，但这焖小鱼是绝不能讲究颜色的，一定要放足够多的酱油和足够多的醋，放一两个红椒，提味，在放一点啤酒，记住是啤酒而不是料酒，这样味道才鲜美，当然最好什么酒也不放，只用醋和辣椒去腥味，这样味道才最纯正，最地道。我就很不喜欢吃酒店里的菜就是料酒和味素的味道太重，这两样东西的使用尤其是味素，纯粹是为了救得厨师的手艺而发明的。还有做这道菜的时候千万要注意，小鱼不能过油，更不能为了香而放猪肉，我吃过红烧肉焖小鱼，味道就不对了，肉香味太重，反而小鱼的清香没有了，跟吃一碗红烧肉没区别。”关昊很有雅兴的说。

第55章农家焖小鱼

夏霁菡不好意思地说：“哪有什么研究，就是比较喜欢这风格，我集邮的邮票中有民居系列，北方的民居和南方的有区别，今天总算见到了实物，而且是典型的实物。????.”

李俊说：“他们家这房子要是放在一般人家早就翻盖了。”

“那为什么没翻盖？”夏霁菡不解地看着李俊问道。

这时，林嫂走了过来，她接过话茬说道：“没钱呗！要是有钱早就盖新的啦，谁愿意住这旧房子。”林嫂快人快语，说话干脆。

“你要是再供个中央委员出来，还没钱哪。”李俊对林嫂的话颇有不屑。

李俊接着刚才的话茬继续说道：“我们村就他家的孩子最有出息，老大是小子，前两年清华大学毕业，现在在加拿大留学，老二是丫头，去年考上了北京师范大学。这两口子是我们全村的榜样，前些年搞运输挣得钱都供俩孩子上学了，哪还有钱翻盖房子，儿女们都有出息了，却苦了自己啦”

林嫂的脸上充满了自豪的笑容。

饭桌摆在了葡萄架下，一盏大瓦数的罩灯悬挂在木架下面，把小院照的透亮。这是一桌地道的农家饭菜，咸菜黄豆焖小鱼、清炖茄子、干烧扁豆、酱焖饹馇、小葱拌豆腐、拌萝卜缨。主食是糊饼，玉米糁粥。

“林嫂，你就住这旧房子吧，说不定再过个十年八年的，就有人给你出钱让你白住了。”关昊说道。

“哪有这样的好事？关书记真敢想啊！”林嫂笑了。

“想不到是不行的。”关昊很认真地说：“你看，这房子的砖雕，这四檩八柱，还有这蓝砖白灰勾缝、东西配房，那是典型的北方民居风格，现在保存这样好的房子已经没有了，过个十年八年的，文物部门就会主动找上门来，每年给你一笔维修费，求你不折呢？”

“啊，有这等好事？”林嫂的眼里放出惊喜的光芒。

“夏记者经常采访文物部门，想必知道一些，你要不信问问她？”

夏霁菡没想到关昊点到了她，她只好冲林嫂点点头说：“是的林嫂，关书记说的很对。典型的民居也在文物部门的保护范围之内，只是我不知道您这在不

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