361 汉堡面包 (第2/3页)

【没错没错！请养崽人正视我们的诉求！】

【正视我们的诉求！】

孟南絮咳嗽两声，全当没看到：“现在开始二次饧面，这次需要一个小时到一个半小时。”

你们的诉求我一定会正视的，但不是现在——先让我把加班上火的小伙伴哄好再说！

【你们说孟姐姐她看到了吗？】

【看是一定看到了，但答不答应——那显然是不答应】

【装傻充愣？啊啊啊孟姐姐我恨你是根木头！】

【咳咳，虽然但是……我得站出来说句公道话，现在的孟姐姐的确没那个精力】

【先催着呗，不催她更不上心！】

【催！必须催！大家都重视起来！】

就在观众们达成一致意见的时候，孟南絮手上又开始了下一个步骤。

“如果面团饧发好，我们就能拉出一张这样的薄膜”，孟南絮示意大家看她的动作，“接下来，我们撒上面粉——”

她下手一压，面团清晰可闻地发出了“噗噗”声，像是一只泄了气的皮球。

“把面团里的气都排出来。”

“完成这一步，我们把面团放在案板上，用擀面杖继续排气。”

作为这一切，孟南絮顺着边又压了一会儿：“边上可以多做几遍，把气排干净，做出来的汉堡面包才会好吃。”

“根据用量，把面分成合适的大小，然后借助案板的摩擦力，把小面块卷起来，多次重复这个步骤，把它整理成圆形。”

说着，她手下便出现了一个个圆圆的“馒头”，看起来饱满又可爱。

“接下来的步骤就简单多了”，孟南絮一边把“馒头”们按下去，一边介绍道，“把它们送入烤箱发酵。”

“发酵完成后，我们给汉堡面包刷蛋液，趁这个时间，两百零五度预热烤箱”，孟南絮有条不紊，丝毫没有因为步骤烦琐而影响到制作效率，“烤箱预热好，我们再给面包刷一层蛋液，喜欢的朋友可以撒点芝麻。”

“送入烤箱，烤制十三到十五分钟。”

“然后，我

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