第277章 十全素补粉丝汤 (第3/3页)

从空间库房里挑了一些中药，制成十全中药包，在冷水中浸泡一会，放入锅内大火煮煮开。

等药香开始弥漫开来，便先后加入期间做好的素羊腿和素火腿，抽取掉一些火焰，用小火慢炖。

粉丝则萃取绿豆和山药的精华，再进行少量绿豆泥和山药泥揉合，待拉成细丝后，放入另一个汤锅内煮。

锅内放了呛过的鲍鱼，海参、竹笋和鸡汤炖煮了许久，可让粉丝变得更加晶莹透亮有韧度，也更加鲜美，口感不输鱼翅。

这一招是她以前和寺庙里一个老师傅学的，但对方的用料并没有任何荤腥，可作出的粉丝，哪怕只是清汤粉都可媲美上品鱼翅。

这个老师傅可说是她厨道上的启蒙导师。

一开始她对美食的追求和喜爱只是为了能通过搭配，让葡萄酒表现得更完美。

她当年去寺庙也是听说这庙中有一老厨子很擅长酿酒。

她喝过他的桃花酿，对葡萄酒的酿制有了些启发，只是其中还有些关节卡住，所以便打算去请教一下对方，却没想到一去，就和厨道结下了不解之缘。

她记得那位老师傅说，“每一道菜便如同人之一生，成品如何，过程如何，皆由烹调者决定，没有固定的轨道，只有不断变化的历程。而每一样食材，都像一个人，同样拥有七情六欲，需要什么，喜欢什么，其实都会在不经意中表现出来，你不按着它的性子，它会反逆，你顺着它了，却有时候也会恃宠而骄，所以需要去寻找那个平衡……”

就好像葡萄酒一样，拥有不同的个性，不同的表现。

也是从那时候开始，她对厨道有了极大的兴趣，不逊于酿酒一好。

把变得透明，色泽还略显几分清透琥珀色的粉丝都捞入温水中濯去浮油，然后取出空碗一一盛好，用灵力锁住，保证粉丝不会因为时间太久而糊掉。

这时候，在外边等着的小羽已经兴冲冲地跑进来，一边盯着灶台上看，一边说，“安姐姐，卫大哥回来了！”

安宁一喜，立刻擦了擦手就往外走。