第197章 第三把火 (第2/3页)

，但听完李逸的话，心里平静多了，点点头说道：“这采购之事是第一件麻烦事，第二件麻烦事是你的药香大鹅。”

“啥？我的药香大鹅？药香大鹅出问题了？这也不可能啊？”李逸猛地一惊，从椅子上心急的蹦起来，异常惊诧的问道。

毕竟，这药香大鹅可是用药液培养出来的，这要是出问题了，那李逸所有的事业根基都要受重创的！

就连董晓楠都俏脸煞白的看着沈小曼，她是知道李逸喂养药香大鹅用的是一种莫名的药液，这种药液还用来浇灌供应好运果行的果蔬。

要是这药香大鹅出问题了，那岂不是说好运果行的果蔬也有问题？

“你们别紧张，先听我说完啊！”沈小曼看着李逸两人瞬间变脸，立马纠正道。

“小曼姐，这人吓人，真的吓死人啊。以后，别玩这种心跳啊，受不起啊！”董晓楠拍着胸口，放松道。

“不是药香大鹅出问题了，是我们做菜的供应，出问题了。虽然李逸送来的药香大鹅是处理好的，但我们出菜的速度总是慢慢吞吞的，很多客人不满意呢。李逸，你看看这怎么解决一下？”

沈小曼希翼的看着李逸，在心里把李逸看成是无所不能的超人了。

李逸百思不得其解，索性让范阔和一组直接现场来演示一番做炖大鹅的流程。

二十分钟后，一盘香喷喷的炖大鹅端上来了，董晓楠则是忍不住的吃了几口，李逸也品尝一下，范阔和等人紧张的看着李逸。

李逸放下筷子，慢慢回味道：“味道还可以，不过，平时做菜料酒不单单可以用来腌制药香大鹅肉，还可以在出锅前撒上料酒保鲜提味。

料酒最好的使用方法就是在食材温度最高的时候使用，此时的温度更适合料酒入味，而且还有淡淡的酒香味，解油去腥。”

“那怎么提高这出菜的效率？”范阔和小心翼翼的问道。

李逸打个响指，胸有成竹的笑道：“很简单，做好流程生产！”

“流程生产？”范阔和做了一辈子的大厨，怎么没听说这个词儿？怎么听着像是工厂的生产术语？

董晓楠戳戳李逸的胳膊，说道：“说点大家能听懂的，我都不明白你这流程生产是什么意思？

工厂里的流程生产是为了生产某个产品而进行的集中化生产，要求每个工人只精通一个零件安装即可。

但在厨房哪能这样？每天需要供应的菜品那么多，如果每个人只知道一个处理大鹅的环节，那其

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