第一百七十章 大抵就是幸福的味道了 (第2/3页)

“甘美远胜西子乳，吴王当年未曾知”。

当然了，苏轼这个老就喜欢写这样的诗词，如果放在现代，百分百会在这股文化和谐大潮之中枪毙掉。

这也从另一方面明了，这鱼白的美味。

老苏轼有个朋友吕原明曾问他河豚究竟怎样美味，才气纵横如苏轼，憋了半晌。也只出一句“值那一死”。后来这个典故传为佳话，清朝崔旭《津门百味》诗中便有“值得东坡甘一死，大家拼命吃河豚”一句。

这也就是拼命吃河豚的出处了。

不过那是古代，现代专业的厨师。却不需要担心需要用性命来去吃河豚。

森虎河豚店的大厨，心的从圆滚滚胖乎乎的虎河豚的肚子里面，取出一大团白色的东西——那便是鱼白了。

长相蠢萌蠢萌的虎河豚。肚子超级大，里面的白子。或者鱼白，自然也是不少。

这是美味之中的珍馐存在。若要尝遍天下珍馐，这一食材，却是必不可少。

大厨心的将鱼白切成一段一段，放在温度为60摄氏度的水温之中，慢慢煮了一会儿，在这种水温里，能够慢慢引出这鱼白的香味。

煮完之后，大厨将其捞起，心的用料理式喷火器，将其烤得恰到好处，随后放上这位大厨的秘制酱汁。

紧接着，用一张薄若蝉翼的带脂生火腿片，覆盖在还热的鱼白上面。

很快，这薄若蝉翼的火腿，完美的契合在鱼白之上。

最后，就是放上两片黑白相间，香味极其丰富的松露。

松露在欧洲被誉为三大世界珍馐之一，也为这道名贵的食材上，更添加了一道高贵的奢侈的色彩。

这两片松露，相当于两个同等重量的黄金，一片十克，售价高达两千元rmb，也就是四五万日元。

而这上面，放了两片，也就是，单单是这一盘菜肴当中的一个鱼白火腿松露，上面的松露，便价值高达十万日元，相当于一顿河豚宴的价值。

简直是奢侈到了极的享受。

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