第五百一十一章 单独离开 (第2/3页)

京，手里用的也是自己的一把形状一模一样的刀。

她问过白老头，

这刀，就叫做脍手刀。便是那些精通斫脍技艺的厨子，必须自带的一把刀。

若是用了旁的不顺手，

那形状便不美，

自然也不能在斫脍之时，使出极令人惊叹眼花缭乱的刀法。

白老头曾经对白锦儿说过只言片语，有关于分斫脍技法的——但白锦儿向来对食用生肉十分的抵触，又忙着照顾店里生意，并没有那样大量的时间来磨练，

白老头看了出来，故而也就没有强迫她。只是简单地和白锦儿提了几句，有关什么“舞梨花”“柳叶缕”之类的斫脍刀法，

光听名字，实在是很难想象到，究竟是什么样子的切割技艺。

白锦儿认不出来，

白老头自认年纪大了，手腕握刀不稳，只是口中描述，白锦儿便只能猜个大概。

但方才那男子斫脍的刀法，宛如庖丁解牛，一刀与一刀之间，没有任何的间隔，

她虽说不出究竟那刀法的名堂究竟是什么，

但也差点因为观看人家斫脍，而忘记了自己炉火上的羊羹。

所以他会被董杭选中，也实在是白锦儿的意料之中。

这样的斫脍技法，想来西市中没有哪家店会有，最起码白锦儿在这十几年，还是第一次看到。

只是实在不知那刀法叫什么名字，让白锦儿心心念念起来。

也不知道刘饕知不知道，

可也不知道，自己光凭言语，能否说的叫对方明白。

至于另外两个人做的什么，白锦儿只记得个大概，

其中一道就是肚中塞了其他食材，蒸制熟的鸡；而另一道长得则有些奇怪，

好像是用豆角捆制猪肉做成的。

第一道白锦儿还能想象一下味道，可后面那道，白锦儿着实不知道尝起来是什么样子的。

那三人离去，

其余人便开始收东西——方才听个个性外向些的叔叔说话，来参加这试菜会，就是没被选上，走时也能得五百钱作安慰奖。

这下子白锦儿心中便舒坦了

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