第二百九十二章2干锅包菜 (第2/3页)

川菜踩熄，有口感嫩滑，入口绵软，入味好吃的特点，主要原料是包心菜，辅料是香菇，竹笋，猪肉等，主要工艺是炒，一般家庭做的时候只放猪肉。

而且干锅包菜的做法也很简单，只要将五花肉切成小片，用豆瓣酱浸泡入味，包心菜洗干净撕成一片片，焯一下备用。

然后热锅倒油，将佐料炒香，放入五花肉炒制，等五花肉变色，倒入料酒，放上糖，放上酱油，放进刚才准备好的包菜翻炒均匀，加一点盐，淀粉就可以放进干锅里。

一般在吃干锅包菜的时候，还会在干锅下点上一根蜡烛或者固体酒精，边加热边吃。

重生美国这么久，罗恩到现在吃的都是美国菜和墨西哥餐，除此以外就是快餐，正宗龙国菜可是一道都没吃到过。

所以，给自己做一道干锅包菜，当这个念头升起，罗恩便再也按捺不住了。

“喵呜！”

说干就干！

不再犹豫，罗恩跑进妹子的厨房，打开冰箱——既然妹子备了包心菜，自然也备了制作包心菜的其他佐料。

只不过和龙国不同，包心菜在美国被称为结球甘蓝，一般用来切碎了倒上酱油和其他佐料，拌沙拉吃，或者切碎了用橄榄油煎着吃，没有龙国菜那么多花样。

“喵呜~”

橄榄油，包心菜，牛肉……

咦？老干妈！

一蹦三尺高，打开冰箱的罗恩，仔细挑选起冰箱里的食材——橄榄油可以充当食用油，不过橄榄油是低温烹饪用油，适合低温煎炸食物，只能算是勉强凑活。

包心菜是今天的主角，不用多说。

没有猪肉，罗恩只能用牛肉凑活着用。

不过在冰箱的最角落，罗恩发现了来自龙国的神器——老干妈！

沿用传统工艺精心酿造，优雅细腻，香辣突出，回味悠长，是居家必备，馈赠亲友……等等，这不是广告！

事实上，只要有老干妈在，没有辣椒，没有花椒，没有……，这一切都不是问题！

“喵呜！”

开工！

钻进冰箱，把想要用到的食材从冰箱里抱出

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