正文 第0003章 您不是人 (第2/3页)

那些野生的红土大姜，表皮相对光滑，颜色金黄，拍开之后，香味极其浓郁。葱段必须是小香葱，跟牙签棍儿差不多粗细，那些比小孩子手指还粗的大葱，坚决弃之不用。最后就是熬煮鱼汤的水，镇上那口白沙古井中的井水最佳，华神医后院那条小溪水也还凑合，其余地方的就不行了。”

易罡宇仔仔细细一字不落地听着，实在想不到熬煮一锅鱼汤，居然如此复杂，对各种食材的要求近乎苛刻。

古老爷子一边娓娓道来，一边准备着各种食材，最后右手忽然虚空一抓，手里就多了一口黑色的锅子，面盆大小，隐隐闪烁着金属一般的光泽。

易罡宇连忙擦了擦眼睛，惊奇道：“老爷子，您还会变戏法呢？！”

古老爷子微微一笑，不置可否，小心翼翼地将这口锅轻轻放在黄泥灶上，不无得意道：“这是墨石锅，用整块墨石精雕细琢而成。昔年老夫在曜石大陆上四处游荡，有一次到了西边某处偏远的小村庄，偶得此石。现在想来，这墨石锅已经陪伴老夫数百......对了，小罡，你去帮我取一些白沙古井的井水来。”

易罡宇提起一只木桶，小跑出门而去。

古老爷子眨了眨眼，道：“差点说漏嘴。”

盏茶工夫，易罡宇提着一桶井水回来。古老爷子已经生起柴火，对站在黄泥灶边的易罡宇说道：“小罡，你看这山茶油，颜色金黄、油质通透，放置数日，这白瓷碗底也没有丝毫杂质，闻之更有一股淡淡清香。而那粮油铺里高价出售的所谓野生茶油，因为掺了豆油的缘故，不但香味混杂，而且颜色变成浅黄，落了下乘，一看便知真假。”

易罡宇点头道：“谢老爷子教我辨明真伪。”

古老爷子道：“看东西容易，看人就难喽。不过看人法子跟这辨别山茶油真假的法子差不多，都是从细微处入手、入眼。”

“是。”

古老爷子看了一眼虚心受教的易罡宇，点了点头，道：“墨石锅已经受热，这个时候倒入些许山茶油，放入少许盐巴，用木勺搅拌均匀之后，立刻放入一条小黄鱼，片刻之后将鱼儿翻边，你仔细看，只需要煎炸到两面微黄即可，若是金黄，就过了火，味道立刻大打折扣。将每条鱼儿都煎炸到如此火候，即可倒入泉水，覆盖鱼儿寸许，随之放入拍开的大姜，盖上锅盖，以猛火攻之，等到水沸之后，换成文火，慢慢熬煮盏茶工夫，成了。”

易罡宇问道：“那这些葱段呢？”

古老爷子道：“将鱼汤盛进碗内，开喝之前，撒入少许葱段。”

易罡宇大为钦佩，兴奋道：“老爷子，想不到一锅看起来普普通通的鱼汤，其过程却是如此的繁琐复杂。您的煮鱼汤法子让我想起了裁缝铺的宁大奶奶，有一次我去给她送柴火，瞥见她躺在院子里晒太阳，大概是闲得无聊，就拉着我聊了一会。聊着聊着我就问了一个蠢问题，没想到她居然不生气，还告诉了我答案。”

古老爷子掀开锅盖，看了看乳白色的鱼汤，饶有兴趣的问道：“你问了什么？”

易罡宇闻着鱼汤香味，忍不住咽了口唾沫，才道：“我就问宁大奶奶，镇上好几家裁缝铺，他们裁剪的蚕丝长裙才卖五十玄武金珠，为什么您裁剪的同样蚕丝长裙，却要五百玄武金珠呢？这差别也太大了呗。”

古老爷子闻言，忍不住笑道：“这问题有毒，但还不至于让宁裁缝生气。”

易罡宇耸了耸肩，小声道：“老爷子，我刚问完的时候，宁大奶奶可是有点脸色不整呢，不过很快就笑眯眯地问我，‘小兔崽子，同样是男人，隔壁老王家那废柴儿子有三妻四妾，你这么老实厚道、勤奋努力，为什么就没有一家姑娘愿意瞟你一眼呢？莫不成是他裤裆里藏枪，你却胯下无炮？’我当时就懵了，不明白枪和炮所指何物，嘿嘿。”

古老爷子一愣，随即开心大笑，片刻后才道：“这疯婆娘，还是一如既往的污。”

易罡宇也笑道：“

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